Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе

Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе

Сочное белое мясо, пикантная сладость грибов и нежный вкус пряного сливочного соуса – идеальное блюдо для обеденной трапезы.

Включайся в дискуссию

Ингредиенты:

Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе

  • Сливочное масло – 30 г
  • Оливковое масло – 10 г
  • Куриные голени – 6 шт.
  • Грибы – 150 г
  • Белое сухое вино – 100 г
  • Бульон – 230 мл
  • Сливки 20% жирности – 80 мл
  • Горчица – 2 ст. л.
  • Несколько зубчиков чеснока, тимьян

Способ приготовления:

  1. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить оливковое и обжарить в этой смеси куриные голени до появления золотистой корочки Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе
  2. Нарезать грибы и обжарить их в той же сковороде Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе
  3. Добавить к грибам чеснок и влить вино Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе
  4. Ввести в смесь бульон и добавить горчицу Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе
  5. Доведя грибной бульон до кипения, влить сливки. Готовить соус в течение 10 – 15 минут – до тех пор, пока он слегка не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе
  6. Вылить соус в жаропрочную форму, уложить в него голени, украсить веточками тимьяна. Готовить в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180°С Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе
  7. Подавать горячим, с гарниром из отварного картофеля, чиабаттой или багетом Простой рецепт: курица с грибами в горчично-сливочном соусе

Включайся в дискуссию
Читайте также
Утка в духовке: как вкусно приготовить?
Окорок в глазури
Утка по-пекински
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить