Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Салат из креветок с помидорами, рецепт салата на Новый год с фото

Салат из креветок с помидорами

Очень вкусный, ароматный и яркий салат из креветок с помидорами. Зелень салата, красные черри, желтый сыр - не оставят его не замеченным на праздничном столе. Салат с помидорками черри смотрится очень красиво, однако они не дают такой потрясающий вкус и аромат, как обычные помидоры. Поэтому здесь каждый выбирает по своему вкусу: черри или крупные помидоры.

Включайся в дискуссию

 

Салат из креветок с помидорами, рецепт с фото

Необходимые ингредиенты на 3 порции:

Салат из креветок с помидорами

  • листья салата - 300 г
  • вареные креветки - 200 г
  • помидоры ( можно черри) - 200 г
  • сыр - 100 г
  • моцарелла - 12 шариков
  • тосты из темного хлеба - пачку
  • йогурт - 2 ст. л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • укроп - 2 ветки
  • соль.

Салат из креветок с помидорами

Способ приготовления:

  1. Листья салата порвать.
  2. Потереть чеснок, порезать укроп.
  3. Смешать йогурт, чеснок, укроп, соль.
  4. Аккуратно перемешать салат с заправкой.
  5. Разложить салат горочкой на порционные тарелки.
  6. Помидоры черри режем пополам, остальные на ломтики.
  7. Аккуратно и красиво раскладываем салат на порционные тарелки горочкой.
  8. Сверху раскладываем помидорки и креветки.
  9. На них укладываем порезанную пополам моцареллу.
  10. Посыпаем все тертым сыром.
  11. Тосты нарезаем на квадратики и раскладываем сверху.

Вместо креветок в этом рецепте можно использовать любые другие морепродукты, анчоусы и даже курицу.

Для быстрого приготовления в случае незапланированной новогодней вечеринки или когда неожиданно нагрянули гости, можно приготовить экспресс-салат. Делается он быстро, легко и просто. Для него понадобятся: помидоры, креветки, базилик, оливковое масло, соль и перец. По желанию в салат можно добавить лимонный сок и каперсы, раздавленный чеснок, хорошо будет смотреться блюдо, если в него добавить шпинат.

  1. Креветки отвариваются.
  2. Черри режутся пополам.
  3. Базилик рвется.
  4. Все ингредиенты смешиваются, посыпаются солью и перцем по вкусу.
  5. Салат заправляется оливковым маслом.

Салат из креветок с помидорами

Заправка из оливкового масла, простой рецепт

В салатах с креветками нельзя применять подсолнечное масло: оно перебивает вкус этих морепродуктов. Любые блюда с морепродуктами можно заправлять заправкой из оливкового масла. Оливковая заправка готовится так:

  1. Мелко режется петрушка, кладется в блюдо.
  2. Давится чеснок, смешивается с петрушкой.
  3. На вкус заправка солится и перчится. Можно взять готовую смесь перцев она придаст пикантный вкус.
  4. Выдавливается сок с половинки лимона.
  5. Добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем заправку.

Таким соусом можно заправить блюдо в конце готовки, а можно в ней замариновать в течение 20 минут готовые креветки. В этом случае креветки напитываются лимонно-оливковым ароматом и получается очень вкусно.

Еще одна необычная оливковая заправка: оливковое масло и белое вино в пропорции 1 к 1 перемешиваются в закрытой емкости, например, кастрюльке. В смесь высыпается специя орегано и тоже перемешивается встряхиванием. Этой смесью поливается салат, который затем отдельно солится и перчится.

Томатная заправка, вкусный рецепт

Очень хорошо и неожиданно на вкус проявятся креветки в томатной заправке. Чтобы её приготовить нужно смешать Краснодарский томатный соус с майонезом или сметаной. Именно Краснодарский сочетает необходимую сладость и мягкость с остротой. Соус по вкусу нужно поперчить смесью перцев.

Включайся в дискуссию
Читайте также
Как варить свеклу в микроволновке
Салат из креветок и крабовых палочек – вкусный рецепт с фото на Новый год
Как сделать вкусное тесто для чебуреков
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить