Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Рецепты горячего на Новый год

Рецепты горячего на Новый год

Новый год уже не за горами. В 2015 году символом его станет Синяя Коза или, согласно восточным народам, Зеленая Овца. Астрологи рекомендуют встречать предстоящий год в кругу семьи за праздничным столом, потому как козочка – домашнее животное, которое, кстати, является настоящим гурманом. Бутерброды, знаменитый «Оливье» и студень стоит на столе каждой хозяйки. А вот вопрос с горячими блюдами часто вызывает беспокойство, ведь они являются главными на праздничном столе. Что можно приготовить, чтобы удивить гостей и родных? В год Козы новогодние угощения должны быть контрастными и яркими. Лучше всего подавать к горячему блюду зелень и овощи, ведь Коза – травоядное животное. И так, предлагаем вам рецепты горячих блюд на Новый год.

 

Ризотто с курицей: рецепт №1

Необходимые ингредиенты:

  • оливковое или сливочное масло — 30 мл
  • курица (филе) — 400 г
  • рис (Арборио) — 350 г
  • соль — 1 ч. л.
  • кукуруза в банке — 200 г
  • черный и желтый перец
  • сыр (лучше всего купить Пармезан) — 100 г
  • лук репчатый — 100 г
  • белое вино — 200 мл
  • куриный бульон или вода

Способ приготовления

  1. Порежьте лук и куриное филе на маленькие кусочки.
  2. Порежьте лук и куриное филе

  3. Разогрейте сковороду, капните на нее немного масла и обжарьте лук и мясо на маленьком огне. Не забывайте помешивать.
  4. Разогрейте сковороду

  5. Когда курица изменит цвет и станет белее, положите в сковороду нарезанный желтый перец. Перемешайте.
  6. Добавьте рис, посолите и готовьте так три минуты на среднем огне. Затем полейте блюдо сверху вином. После влейте куриный бульон или горячую воду.
  7. Добавьте рис

  8. Добавьте кукурузу и перемешайте все ингредиенты.
  9. Добавьте кукурузу

  10. Когда рис будет готов, посолите и поперчите блюдо по вкусу.
  11. посолите

  12. Натрите сыр и посыпьте им получившееся ризотто. Можно добавить немного зелени, не забывайте, что это год Козы.

добавить немного зелени

Жаркое по-домашнему: рецепт №2

Жаркое по-домашнему

Необходимые ингредиенты:

  • говядина —1 кг
  • картофель — 1.5-2 кг
  • луковицы — 2 шт
  • морковь — 2 шт
  • приправа для мяса

Способ приготовления

  1. Помойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками.
  2. Лук порежьте полукольцами. Почистите картошку и порежьте ее немного крупнее, чем мясо.
  3. Поставьте большую кастрюлю на огонь и добавьте в нее несколько ложек подсолнечного масла. Накройте кастрюлю крышкой и нагрейте масло до дымка.
  4. Бросьте в кастрюлю мясо и обжаривайте его на маленьком огне. Постоянно помешивайте, чтобы кусочки не прилипли к дну кастрюли.
  5. Когда мясо посветлеет, добавьте в кастрюлю лук и долейте немного воды. Тушите пятнадцать минут.
  6. Порежьте морковь полукругами. Обжарьте ее на сковороде около десяти минут. Затем добавьте в кастрюлю и перемешайте все ингредиенты.
  7. На разогретую сковороду бросьте картошку. Обжаривайте ее со всех сторон до золотистой корочки. И также положите в кастрюлю.
  8. Посолите и поперчите ваше блюдо, перемешайте все ингредиенты. Добавьте воды так, чтобы картошка утонула в воде.
  9. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на маленьком огне на сорок минут.
  10. За пятнадцать минут до окончания добавьте любую специю или приправу. Снова перемешайте.

Приятного аппетита.

Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить
Новые материалы в разделе
Соглашение на обработку персональных данных