Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Салат из креветок и кальмаров, рецепт на Новый год с фото

Салат из креветок и кальмаров

Морепродукты обладают необыкновенным, изящным и легким вкусом, который сможет удивить любого гурмана. Представленные в довольно богатом ассортименте, они способны воплотить в действительность даже самые смелые кулинарные мечты. Морепродукты обладают не только изящным вкусом, но и целым кладезем полезных свойств. В частности кальмары и креветки заслужили себе репутацию диетических продуктов питания, поэтому многими употребляются с целью похудеть.

Кроме того, они содержат большое количество белков, хорошо усваиваемых организмом, и малое количество жиров и углеводов. Витамины А, Е, полиненасищенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, кальций, медь, железо, входящие в состав креветок и кальмаров, также благоприятно сказываются на деятельности человеческого организма в целом, замедляя процессы его старения, улучшая работу мозга и владея противовоспалительным действием.

Салат из креветок и кальмаров по оригинальному рецепту

С креветок и кальмаров можно приготовить множество вкусных блюд, в частности салатов, которые станут ярким украшением вашего праздничного стола. Рецепт необычайно вкусного салатика с морепродуктов, который сможет удовлетворить кулинарные пристрастия самого опытного гурмана, будет вам предложен ниже. Для его приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Салат из креветок и кальмаров

  • креветки – 300 г
  • кальмары – 300 г
  • болгарский перец – 3-4 шт
  • лук – 0,5 шт
  • лук-порей – 0,5 шт
  • помидоры – 1 шт
  • огурец – 0, 5 шт
  • руккола – 30 г
  • горький перец – 0,4 стручка
  • петрушка – 1 пучок
  • лимонный сок – 1 ч. л.
  • семена кунжута – 2 ст. л.
  • кунжутное масло, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Салат из креветок и кальмаров

  1. После того как все ингредиенты салатика приготовлены, можно приступить к его приготовлению. Для начала очищаем и промываем морепродукты.
  2. После этого кальмары нарезаем кольцами.
  3. На 3-4 минуты опускаем нарезанные кольцами кальмары в кипяток с разбавленной в нем содой. С помощью этой маленькой хитрости мы сможем придать морепродуктам белый цвет и сделать их мягкими.
  4. Лимонный сок и нарезанный горький перец добавляем к очищенному и нарезанному кольцами луку. Добавляем в него специи (соль, перец) по вкусу.
  5. Мелко нарезаем петрушку и добавляем ее в сосуд с репчатым луком.
  6. К луку добавляем мелконарезанные помидоры, вымыв их перед тем водой и очистив от плодоножки.
  7. Нарезаем соломкой болгарский перец и свежий огурец, хорошо вымыв их перед тем водой.
  8. Обжариваем в сковороде семена кунжута до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.
  9. Очищенные креветки в течении 3-4 минут обжариваем на кунжутном масле.
  10. Кольца кальмаров высыпаем в сковороду с креветками и жарим еще в течении нескольких минут.
  11. После этого все содержимое сковороды перекладываем вместе с кунжутным маслом в объемную посудину.
  12. Салат заправляем кунжутным маслом, добавляем соли, перца, а затем перемешиваем.
  13. Рвем руками рукколу и выкладываем ее на тарелку.
  14. Получившийся салатик украшаем семена кунжута, обжаренного в сковороде, поливаем его оставшимся в чашке соусом и подаем на тарелке, выстеленной рукколой.

Салат из креветок и кальмаров

Приготовленный по этому рецепту салат из креветок и кальмаров – отличный способ, с помощью которого вы сможете украсить изысканностью вкусов даже самый обыденный стол.

Включайся в дискуссию

Включайся в дискуссию
Читайте также
Рагу из кабачков – вкусно, полезно, дешево
Праздничный постный стол
Торт Графские развалины - пошаговый фото-рецепт
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить