Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Самые вкусные блюда на Новый 2015 год, фото рецепт

Самые вкусные блюда на Новый 2015 год

Мы хотим предоставить вам возможность приобщиться к высокой кухне, и сделать это вы сможете благодаря нашим мастер-классам. Каждый из них демонстрирует пошаговый процесс приготовления блюда и подробное описание. Надеемся, что рецепты новогодних блюд, которые мы выбрали, окажутся интересными для вас.

Включайся в дискуссию

 

Вкусное блюдо на Новый год

Утка с грушей

Утка с грушей

Замечательное блюдо для новогоднего стола. Для его приготовления вам понадобится:

  • Утиная грудка – 500 г
  • Груша – 2 шт.
  • Оливковое масло – 150 мл
  • Вино розе – 150 мл
  • Сахар – 200 г
  • Лимон – 2 шт.
  • Имбирь – 40 г
  • Апельсиновый сок – 250 мл
  • Корица, шафран
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Гусиную грудинку размораживаем и промываем под проточной водой.
  2. Моем груши и лимоны. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
  3. Подготавливаем все необходимые ингредиенты

  4. Делаем сироп: смешиваем половину сахара с водой, ставим на огонь и постоянно помешиваем.
  5. Делаем сироп

  6. Очищаем грушу от кожуры, вырезаем сердцевину. Одну штуку режем опалам, другую нарезаем на дольки.
  7. Очищаем грушу от кожуры

  8. Выжимаем сок из лимонов, смешиваем его с 150 мл воды, и оставшимся сахаром. Мякоть лимона нарезаем, добавляем к остальным ингредиентам, вливаем апельсиновый сок, специи. Ставим кастрюлю на огонь и варим сироп. В середине готовки добавляем груши и варим ещё пару минут. Фрукты не должны развариться.
  9. Выжимаем сок из лимонов добавляем груши

     

  10. На грудинке делаем надрезы, солим и перчим. Обваливаем мясо в небольшом количестве сахарного сиропа.
  11. На грудинке делаем надрезыв  Обваливаем мясо в небольшом количестве сахарного сиропа.

  12. Обжариваем мясо с двух сторон на раскаленной сковороде до образования корочки, затем перекладываем его на противень и отправляем в духовку на 15 минут.
  13. Обжариваем мясо перекладываем его на противень

  14. К грушевому соусу добавить вино и проварить ещё 10 минут. Грудинку режем тонкими пластинами, рядом выкладываем половинки груши, поливаем всё соусом.

Новогодние блюда рецепт с фото

Запеканка из шпината

Запеканка из шпината

  • Свежий шпинат – 2 кг
  • Сливочное масло – 100 г
  • Мука – 3 ст. л.
  • Твёрдый сыр – 400 г
  • Панировочные сухари – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Поместите весь шпинат в кастрюлю и варите 6 минут, затем пересыпьте его в дуршлаг и обдайте холодной водой. Сжимайте горсти шпината в руке так, чтобы вытекла вся вода. Нарежьте полученные комки крупными кусками.
  2. Поместите весь шпинат в кастрюлю пересыпьте его в дуршлаг Нарежьте  крупными кусками

  3. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте в течение 3-х минут листья шпината. Приправьте специями.
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте маслом форму для выпечки.
  5. Натрите сыр на тёрке, смешайте со шпинатом и положите его в форму. Немного тёртого сыра смешайте с сухарями и посыпьте запеканку. Отправьте в духовку выпекаться на 20 минут.

Натрите сыр на тёрке  смешайте со шпинатом и положите его в форму

Брускеты

Ингредиенты:

  • Чиабатта – 4 кусочка
  • Баклажанная икра – 20 г
  • Шпроты – 2 шт.
  • Маскарпоне с зелёным луком – 20 г
  • Прошутто – 2 кусочка
  • Базилик
  • Оливковое масло

Приготовление

Брускеты

  1. На каждый кусочек чиабатты намазываем по одному виду начинки: баклажанную икру, маскарпоне с зелёным луком, украшаем бутерброды шпротами, прошутто, зеленью, поливаем оливковым маслом.
Включайся в дискуссию
Читайте также
Фото рецепт: фаршированные грибы в духовке
Оригинальные праздничные салаты на Новый год Козы 2015
Овощная полента или вкусный пост
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить
Новые материалы в разделе