Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Торт на Новый год 2015, лучший рецепт с фото

Торт на Новый год 2015

В “мандариновый праздник” хочется не только волшебства, но и вкусно покушать. Особенно это касается десерта. Какой же это праздничный ужин, если его не завершить красивым и вкусным лакомством?! Предлагаем вам несколько новых рецептов тортов, с которыми вы сможете достойно встретить Год Козы.

Включайся в дискуссию

 

Рецепты торта на Новый год 2015

Шоколад с красным перцем

Шоколад с красным перцем

кус горького шоколада можно приятно оттенить нотками жгучего красного перца. Обязательно попробуйте это смелое вкусовое сочетание. Для приготовления этого десерта вам понадобится:

  • Мука высшего сорта – 170 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Соль – щепотка

Для начинки:

  • Горький шоколад – 200 г
  • Красный перец чили – на кончике ножа
  • Жирные сливки – 200 мл
  • Молоко – 150 мл
  • Яйца – 2 шт.

Приготовление:

  1. Смешайте муку с размягчённым сливочным маслом, сахаром и солью. Замесите пластичное тесто. Добавьте 4 столовые ложки воды, ещё раз перемешайте.
  2. Смажьте форму сливочным маслом, выложите туда тесто, распределите хорошенько по всему периметру формы и сделайте небольшие бортики. Отправьте заготовку в предварительно разогретую духовку на 15 минут.
  3. Крем: в сотейнике смешиваем молоко и сливки, ставим его на медленный огонь и нагреваем содержимое. Затем бросаем туда кусочки горького шоколада и перец чили. Снимаем с огня, остужаем и вводим в массу два яйца. Взбиваем блендером крем и выливаем его на корж.
  4. Выпекайте ещё 15 минут при температуре 150 градусов. Торт остудите, и слегка присыпьте красным перцем.

Торт с сыром и сливами

Торт с сыром и сливами

Ещё одно необычное сочетание продуктов. Не бойтесь идти на эксперименты и пробовать что-то новое! Вам понадобится:

Для теста:

  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 120 г
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Сахар – 80 г
  • Белый шоколад – 50 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Для начинки:

  • Сахар – 70 г
  • Лимонный сок – 4 ст. л.
  • Лимонная цедра – 2 ст. л.
  • Манка – 30 г
  • Сливки (30 %) – 4 ст. л.
  • Сыр “Филадельфия” – 250 г
  • Сливы – 400 г

Приготовление

  1. Взбиваем в миске яйца и сахар до появления устойчивых пиков. Добавляем порубленный на мелкие кусочки белый шоколад.
  2. Растопите сливочное масло на водяной бане и дайте ему остыть.
  3. В отдельной посуде просейте муку и разрыхлитель. Влейте тёплое молоко и замесите тесто. Постепенно добавляйте яйца с шоколадом и растопленное масло.
  4. Форму смажьте маслом и вылейте туда ваше тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней корж в течение 15 минут.
  5. Пока печётся тесто, приготовим начинку: взбиваем сливки (берите жирные их легче насытить кислородом), далее смешиваем сыр Филадельфия с сахаром, постепенно вводим в сырную массу взбитые сливки. В последний момент добавляем лимонную цедру и сок.
  6. Достаем корж, который ещё не до конца пропекся, и наливаем на него сырную массу. Сливы моем, очищаем от косточек и разделяем на две части. Выкладываем половинки крем и отправляем форму в духовку ещё на 20 минут. Новогодний торт подаётся охлажденным.

Торты на Новый год, фото:

Торты на Новый год Торты на Новый год

Торты на Новый год Торты на Новый год

Включайся в дискуссию
Читайте также
Джем из крыжовника в хлебопечке — фото рецепт приготовления
Картофель, тушеный со свининой: топ лучших рецептов
Восточная гостья: самые вкусные рецепты из крупы кускус
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить