Для приготовления наваристой ухи требуется немало усилий и значительное количество времени, а вот суп из рыбных консервов можно сварить буквально за полчаса (из риса, моркови, картофеля, рыбных косточек и др.). Причем с этой задачей легко справятся не только опытные хозяйки, но и начинающие кулинары, еще не успевшие набить руку на создании сложных яств.
Как вкусно приготовить суп из рыбных консервов в томате: рецепт с фото
Для этого супа подходят любые виды рыбных консервов (например, бычки в томатном соусе), а легкий акцент томатной пасты придает кушанью приятную пикантность. Если вы любите более острую пищу, то кетчуп можно заменить на соус «чили» и блюдо получится по-настоящему жгучим.
Необходимые ингредиенты:
- рыбные консервы в томате — 2 банки
- картофель – 3 шт
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт
- томатная паста или кетчуп «Краснодарский» — 1 ст.л
- сахар – 1 ч.л
- лавровый лист – 2 шт
- растительное масло
- соль
- перец горошком
- специи
- зелень
Пошаговая инструкция
- Морковь натереть на крупной терке. Картофель и лук покрошить мелкими кубиками.
- В кастрюле вскипятить воду, бросить туда весь объем картошки и варить не менее 15 минут.
- Морковку и лук обжарить на масле, в конце добавить томатную пасту и через 1 минуту снять с огня.
- Отправить все овощи к картошке и туда же положить консервы.
- Посолить, всыпать сахар, специи и несколько горошин душистого перца. Положить лавровый лист и довести до кипения.
- Проварить 2-3 минуты, выключить, вынуть лавр и украсить свежей зеленью.
Как готовится суп из рыбных консервов «Сайра в собственном соку»
По этому простому рецепту можно очень быстро сделать сытный и ароматный суп для семейного обеда.
Необходимые ингредиенты:
- пшено – 1/3 ст
- сайра консервированная – 1 банка
- вода – 2,5 л
- картофель – 3 шт
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт
- сливочное масло – 30 гр
- соль – 1 ч.л
- подсолнечное масло
- перец
Пошаговая инструкция
- Пшенную крупу ополоснуть и замочить на 4-5 часов в воде комнатной температур.
- Овощи вымыть и почистить. Морковь натереть на терке, лук и картошку порезать небольшими кубиками и обжарить на масле до мягкости.
- Вскипятить воду, проварить в ней картофель около 10 минут, всыпать пшено и прокипятить еще 15 минут. Потом добавить обжаренные овощи, консервы, растопленное сливочное масло и, накрыв крышкой, довести суп до готовности.
- Дать настояться 10-15 минут, а потом подать к столу.
Если вы не любите вкус пшена, то его можно заменить рисом, или положить в суп вместо крупы макароны или лапшу.
Как варить суп из консервированной горбуши с капустой: рецепт с фото
Этот суп подходит для тех, кто сидит на диете (средиземноморская, Атака Дюкана и пр.). В его состав входит большое количество овощей, а за счет содержания сливок блюдо отлично утоляет голод.
Необходимые ингредиенты:
- горбуша консервированная – 1 банка
- капуста белокочанная – 200 гр
- картофель – 2 шт
- морковь – 1 шт
- лук белый – 1 шт
- нежирные сливки – 2 ст.л
- растительное масло
- соль
- специи
- зелень
Пошаговая инструкция
- Овощи помыть и почистить. Морковку натереть на крупной терке, капусту мелко нашинковать, картошку и лук порезать небольшими кубиками.
- В кипящую воду положить картофель и проварить 15 минут, потом всыпать капусту.
- Лук и морковь подрумянить в подсолнечном масле и после обжарки добавить в кастрюлю к картошке.
- Туда же отправить консервы, посолить, поперчить и готовить на среднем огне 8-10 минут. Непосредственно перед выключением влить сливки, очень хорошо перемешать и посыпать зеленью.
Варим быстрый суп из рыбных консервов «Скумбрия» с яйцом и картофелем
Необходимые ингредиенты:
- консервированная скумбрия – 1 банка
- картофель – 4 шт
- яйцо куриное – 2 шт
- белый лук – 2 шт
- морковь – 2 шт
- лавровый лист – 2 шт
- соль
- перец
- зелень
- растительное масло
Пошаговая инструкция
- Картофель почистить, порубить произвольными кусочками, сложить в кастрюлю и поставить вариться на среднем огне 15 минут.
- Лук освбодить от шелухи и мелко нашинковать, морковь порезать тонкими колечками. Все вместе обжарить на сковородке.
- В отдельной емкости венчиком взболтать два яйца и соединить их со специями и солью.
- Добавить к кипящему в воде картофелю лук, морковь и лавровый лист, а потом очень тонкой струйкой влить яичную массу, непрерывно помешивая суп ложкой.
- Выложить в кастрюлю рыбные консервы, уменьшить огонь и продолжить готовить под крышкой еще 10-15 минут. За пару минут до выключения всыпать мелко порубленную зелень и посолить по вкусу.
Как варить очень вкусный суп из рыбных консервов «Кета в масле» с сыром
Это блюдо получается особенно нежным за счет гармоничного сочетания рыбного мяса и сливочного сыра.
Необходимые ингредиенты:
- кета консервированная – 1 банка
- сыр плавленый – 2 шт
- картофель – 4 шт
- лук – 1шт
- морковь – 1шт
- зелень
- соль
- перец
Пошаговая инструкция
- Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке, потом обжарить на масле.
- Картошку почистить, порубить на квадратики, поместить в глубокую кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь.
- Когда вода закипит, всыпать овощную поджарку и, все время помешивая, добавить натертый на крупной терке плавленый сыр.
- Рыбные консервы выложить в тарелочку и тщательно размять вилкой в однородную кашицу. Положить в суп за 5-7 минут до окончания приготовления.
- Посолить, поперчить, заправить специями, украсить мелко порубленной зеленью и подать к столу.
Как варить суп из рыбных консервов в мультиварке: видео-рецепт
Мультиварка – один из самых популярных и востребованных бытовых кухонных приборов. С ее помощью можно готовить множество разных блюд, в том числе очень вкусный и наваристый суп из рыбных консервов. Популярные модели: Полярис, Редмонд.