Десерт Валентинка

14 февраля в мире будут праздновать День Святого Валентина — праздник всех влюбленных. Валентинка вовсе не обязательно должна быть именно открыткой. Валентинка — это просто знак внимания, символ чувств, а каким ему быть — решать вам. Предлагаем вам порадовать своего любимого человечка вот такой сладкой валентинкой.

Ингредиенты :

• горький шоколад — 100 г
• сливки — 100 мл
• белый шоколад — 90 г
• растворимое кофе — 2 чайные ложки

Приготовление :

1. Растопить черный шоколад на водной бане.
2. На листе пекарской бумаги нарисовать 8 одинаковых сердец, размером 10 см. Смазать их шоколадом с помощью кисти, убрать охлаждаться. Когда сердца затвердеют, аккуратно снять их с бумаги.
3. В кастрюльку положить сливки с кофе, довести до кипения. Затем добавить поломанный белый шоколад, размешать и охладить.
4. Взбить холодный мусс миксером до пышной массы, выложить ее в кондитерский мешок.
5. На 6 сердечек выдавить поровну мусс, сложить один на другой в две тарелочки. Сверху положить сердечко без мусса, осторожно, чтоб не поломать.
6. Украсить на свое усмотрение. Как вариант: можно растопить белый шоколад и написать им имя любимого человека или «Я тебя люблю!».