Содержание
Для приготовления итальянского маринованного салата нам понадобятся:
Перец моем, удаляем семена и плодоножку и нарезаем вдоль на тонкие полоски. Свежие баклажаны моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, а затем — такими же полосками, как и перец.
Берем пластиковый контейнер, кладем на дно слой нарезанного перца, посыпаем солью. Продолжаем выкладывать перец слоями, пересыпая их солью. Затем кладем сверху груз. Точно так же выкладываем слоями баклажаны в другом контейнере. Отставляем на полтора часа, чтобы овощи пустили сок.
Через полтора часа сливаем выделившуюся жидкость, отжимаем остаток жидкости из овощей руками и кладем баклажаны и перец обратно в контейнеры. Заливаем овощи уксусом и оставляем еще на полтора часа.
Через полтора часа сливаем уксус, отжимаем овощи руками и перекладываем в миску с мелко порезанным чесноком, перцем чили, сушеным орегано и оливковым маслом. Тщательно перемешиваем.
Стерилизуем банку, перекладываем в нее салат и плотно закупориваем.
Для приготовления маринованного салата с помидорами нам будут нужны такие ингредиенты:
Литровую банку стерилизуем. Заливаем в банку подсолнечное масло. Помидоры моем, нарезаем кольцами и укладываем в банку (ее нужно наполнить доверху). Репчатый лук чистим, нарезаем кольцами и кладем сверху на помидоры.
Затем готовим маринад. В кастрюлю с литром воды выливаем уксус, кладем соль, сахар и специи (черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику). Доводим рассол до кипения.
Выливаем кипящий рассол в банку с нарезанными помидорами и луком, следя за тем, чтобы специи по возможности распределялись равномерно. Стерилизуем банку в течение 15-20 минут, закатываем и ставим вверх дном для охлаждения.
Чтобы приготовить маринованный салат из огурцов на зиму, нам нужно будет взять следующие продукты:
Огурцы моем, если у них плотная шкурка — еще и чистим и нарезаем кружками. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Зелень петрушки и укропа тщательно моем и мелко рубим.
Берем эмалированную емкость (таз, кастрюлю), выкладываем в нее огурцы, лук и зелень. Заливаем овощи растительным маслом, добавляем уксус, сахар и соль и оставляем на сутки для маринования.
Стерилизуем пол-литровые банки, раскладываем в них салат и прикрываем банки крышками. Стерилизуем банки с салатом в горячей воде в течение 15-20 минут. Закрываем банки простерилизованными крышками.
Приятного аппетита!
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…