Категории Консервирование

Для детей: рецепт консервированных огурцов с красной смородиной без уксуса

Чем привлекателен данный рецепт заготовки, так это тем, что она не содержит ни грамма уксуса и кислоты. В роли консерванта выступает красная смородина, замаринованные с ней огурцы получаются ароматными, хрустящими, с пикантной ноткой во вкусе. Кроме того, такие консервированные огурцы – отличный вариант для детского меню.

Консервированные огурцы с красной смородиной — рецепт с фото

Данная заготовка хорошо хранится на протяжении 4-6 месяцев, при условии точного соблюдения всех рекомендаций, пропорций компонентов и тщательной очистке посуды. (Банки необходимо прогреть в духовке, чтобы исключить попадание болезнетворных бактерий). Огурцы для заготовки отбирайте без внешних повреждений.

Огурцы на зиму без уксуса — необходимые ингредиенты:

  • огурцы (600 грамм);
  • красная смородина (400 грамм);
  • соль (2 ст.л.);
  • вода (1000 мл);
  • сахар (1.5 ст.л.);
  • 2-3дольки чеснока;
  • веточки укропа (2-3 шт.).

Огурцы в банках без уксуса — пошаговая инструкция

  1. Чистые, сухие огурцы выкладываем в предварительно прогретую тару.
  2. Добавляем зонтики укропа. Используем только цветущую зелень, которая придает плодам необходимую пряную нотку.
  3. Заливаем плоды крутым кипятком. Накрыв крышкой, ждем 20 минут.
  4. Вылив жидкость из банки, добавляем в нее измельченный чеснок. Насыпаем ягоды красной смородины.
    Если не любите чеснок, его можно заменить имбирем, нарезанным тонкими полосками.
  5. Заливаем банку крутым кипятком, оставляем на 20 минут.
  6. Последний шаг — приготовление маринада из соли, рафинада и очищенной воды. Кипящим сиропом заливаем емкости (предварительно слив из них остывшую воду), закупориваем крышками. Перевернув заготовки, накрываем их теплым пледом. Через 7-10 часов консервированные огурцы с красной смородиной отправляем на хранение.
Share

Recent Posts

  • Психология

Как найти свое дело: советы для будущих профи

У каждого человека должно быть призвание, дело жизни, работа мечты. Это деятельность, которая приносит моральное и материальное удовлетворение. Как найти…

17 часов назад
  • Фитнес

Топ-12 советов, как начать заниматься спортом и не забросить

Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…

5 дней назад
  • Диеты
  • Здоровье
  • Медицина

Быстрые способы, как вывести лишнюю жидкость из организма без ущерба здоровью

По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…

1 неделя назад
  • Непознанное

Социальные сети порождают беспокойных параноиков: что говорят эксперты?

Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…

1 неделя назад
  • Звезды

Легенды футбола: истории успеха и вклад в развитие спорта

Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…

1 неделя назад
  • Средства для тела

Можно ли крем заменить сывороткой?

В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…

1 неделя назад