Скорое печенье

Это вкусное и хрустящее скорое печенье имеет неоспоримые преимущества перед другой выпечкой: оно очень быстро готовится. Но в нем есть один недостаток — такое печенье мгновенно съедается. Побалуйте своих близких и попробуйте сами — скорое печенье в студию!

Для теста вам потребуется:

• 80 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 300 г муки
• 1 столовая ложка молока или сливок
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка растворимого или молотого кофе
• щепотка соли
• ванилин

Способ приготовления:

Сливочное масло, сахар и ванилин растереть до белой массы, вбить в тесто яйцо, добавить соль, молоко (сливки), соду, муку и кофе. Хорошо замесить тесто.

Совет: молоко можно и не добавлять, но в этом случае количество муки следует чуть уменьшить.

Руками скатать из теста шарики величиной с грецкий орех. Выкладывайте ровным строем наши «орешки» на смазанный маслом противень — их должно получиться около 35 штук. Для оригинальности можно сделать в каждой печенюшке углубление и начинить его по вкусу: маком, орехами, кокосом или вареньем. Выпекать скорое печенье следует при температуре 175 градусов около 10 минут.

Угощайтесь! Очень вкусненько!