Московская шоколадная колбаса

Никто никогда и не догадался бы, что «Московская» колбаса может быть… шоколадной. Этот необычный вкуснейший десерт подойдёт для семейного чаепития или дружеской беседы под чашечку кофе. Страна Советов уверена, что шоколадная колбаса понравится всем без исключения, даже самым привередливым ценителям сладкого.

Московская шоколадная колбаса

• 200 г обычного песочного печенья (типа «Привет») или кукурузных палочек
• 300 г орехов (на любой вкус)
• 100 г сливочного масла
• 100 г маргарина
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 3 столовых ложки какао
• бумага, целлофан или фольга

Способ приготовления:

Покрошите печенье на мелкие кусочки и смешайте с измельчёнными орехами.

В эмалированной посуде сахар перемешать с какао, и добавить в эту массу яйца. Всё хорошо растереть.

Растопите в отдельной кружке масло и маргарин, и влейте в посуду с сахаром, какао и яйцами. Помешивая, держите на маленьком огне до кипения.

Как только смесь закипит — всыпьте в неё приготовленное измельчёное печенье или палочки с орехами. Перемешайте и снимите с огня.

Готовую массу в горячем виде укладывайте ложкой на подготовленную бумагу, застеленную целлофаном или фольгой. Выкладывайте таким образом, чтобы из сладкой массы можно было сформировать колбасу. Плотно заверните в рулет. Шоколадная колбаса должна получиться диаметром примерно 6-7 см.

Поставьте на холод, но не в морозильную камеру. Когда наша колбаска почти застынет, покатайте её по столу, чтобы она приняла правильную округлую форму.

Перед подачей на стол, разверните готовый кулинарный образец совершенства и порежьте его на колечки шириной 1,5-2 см.

Московская шоколадная колбаса по вкусу и по виду напоминает щербет. Десерт этот настолько вкусный, что съедается гораздо быстрее, чем готовится.