Хлеб, выпечка

Хачапури (Грузинская кухня)

Хачапури Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» (пури) и «творог» (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). В Армении выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.

1 пачку творога ( 250 г ) смешать с растопленным сливочным маслом ( 150 г ), добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 1/4 ст.л. сахарного песку, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто. Для начинки натереть 150 г сыра, смешать сыр с яйцом и 1 ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Оцените статью
Как перестать себя сравнивать с другими людьми: перестаем оглядываться на других и обретаем гармонию Как победить психологический голод: инструкция по управлению аппетитом Польза зависти: как использовать белую зависть для достижения целей Что такое фрустрация в психологии и как найти выход из тупика Как выбрать идеальную франшизу для ведения успешного бизнеса в России? Бизнес активнее выходит в iOS: спрос на разработку приложений для Apple растет Активная жизненная позиция: 4 шага к тому, чтобы ваши интересы начали уважать Молокоотсос электрический: комфорт и эффективность для современной мамы Зоомагазин онлайн: удобство и ответственность современных владельцев животных Почему полезно мечтать и как превратить мечты в топливо для вашего будущего Имплантация зубов: возвращение к полноценной жизни с улыбкой Как выбрать место для установки стиральной машины Какой тип мышления у вас преобладает? Пройдите тест и узнайте себя лучше Загадка шестого чувства: раскрываем секрет проприоцепции ЭКО: когда надежда становится реальностью Сколько стоит памятник в 2025 году: полный обзор цен по всем категориям
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей