Хлеб, выпечка

Хачапури (Грузинская кухня)

Хачапури Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» (пури) и «творог» (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). В Армении выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.

1 пачку творога ( 250 г ) смешать с растопленным сливочным маслом ( 150 г ), добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 1/4 ст.л. сахарного песку, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто. Для начинки натереть 150 г сыра, смешать сыр с яйцом и 1 ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Оцените статью
ФНКЦ ФМБА России: ведущий центр специализированной медицинской помощи Систематическая ошибка выжившего: почему истории успеха нужно оценивать критически Зачем организму белок и в каких продуктах он содержится Что нужно учитывать при выборе пансионата для пожилого родственника? Гостиница для кошек в Москве: комфорт и забота для вашего питомца Инвестиции в будущее: частное образование в Москве для вашего ребенка Безопасность умного дома: тренды и технологии Для чего человеку нужны смех и юмор: 5 теорий + 17 причин Висхолдинг или насилие молчанием в отношениях: к чему приводит и что с ним делать Как улучшить речь и дикцию: лучшие советы + 7 упражнений Как пережить экзистенциальный кризис и почему он вообще возникает Как улучшить кредитную историю: эффективные способы восстановления репутации Как ревность влияет на отношения и правда ли, что ревнует — значит любит Путешествие в мир синхронного плавания: красота движения и дисциплина воды Как застраховать бизнес в США: ключевые аспекты и рекомендации Как учатся взрослые: проблемы и особенности обучения взрослых
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей