Хлеб, выпечка

Хачапури (Грузинская кухня)

Хачапури Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» (пури) и «творог» (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). В Армении выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.

1 пачку творога ( 250 г ) смешать с растопленным сливочным маслом ( 150 г ), добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 1/4 ст.л. сахарного песку, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто. Для начинки натереть 150 г сыра, смешать сыр с яйцом и 1 ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Оцените статью
Эмпатия: как научиться понимать и чувствовать других людей Аlivar — совершенство по-итальянски Эффект толпы: как другие люди управляют вашими решениями, а вы этого не замечаете Что такое окно Овертона: объясняем простыми словами Сколько процедур RF-лифтинга нужно и как часто Теория «черного лебедя» Талеба: что это и как подготовиться Bonaldo: Легенда итальянского дизайна в мире премиальной мебели Что такое ханжество и почему это главный признак неуверенности в себе Белая сумка Особенности выбора ЖК в Костроме. Bonaldo мягкая мебель: Искусство комфорта в премиальном итальянском дизайне Существует ли любовь с первого взгляда? Отвечаем на главный вопрос романтиков Почему мы вредим сами себе: всё об аутоагрессии Как наносить глиттер для лица: идеи для праздничного макияжа Погружение в мир кино: лучшие подкасты для настоящих киноманов Рейтинг компаний по сувенирной продукции с логотипом
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей