Хлеб, выпечка

Хачапури (Грузинская кухня)

Хачапури Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» (пури) и «творог» (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). В Армении выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.

1 пачку творога ( 250 г ) смешать с растопленным сливочным маслом ( 150 г ), добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 1/4 ст.л. сахарного песку, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто. Для начинки натереть 150 г сыра, смешать сыр с яйцом и 1 ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Оцените статью
Рейтинг 10 компаний по строительству деревянных каркасных домов Депрессия и инсульт Можно ли выиграть деньги в онлайн казино Лев Как быть счастливым человеком вопреки характеру и обстоятельствам Когда человека можно считать взрослым, а не ребенком Как выбрать идеальный диван для вашего дома: прямой или угловой? Что такое биполярное расстройство: причины, симптомы и лечение Искусство планирования: как организовать свой день для максимальной эффективности Цистон – препарат, проверенный временем Организация выездного фуршета от Gurmanoff catering Что значат и откуда берутся сны у человека: мнение психологов, физиологов, сомнологов Можно ли влюбиться дважды в одного и того же человека Ретинол в уходе за кожей: основные правила и секреты эффективного применения Выбор стилистов: мужские офисные брюки как тренд Пошаговый вечерний макияж: секреты идеального образа Зачем и как познавать себя
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей