Хлеб, выпечка

Хачапури (Грузинская кухня)

Хачапури Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» (пури) и «творог» (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). В Армении выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.

1 пачку творога ( 250 г ) смешать с растопленным сливочным маслом ( 150 г ), добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 1/4 ст.л. сахарного песку, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто. Для начинки натереть 150 г сыра, смешать сыр с яйцом и 1 ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Оцените статью
Полировальный станок по металлу: назначение, виды и советы по выбору Зачем проходить обучение по маркетингу и продажам Генетика и микробиом: как гены влияют на состав микрофлоры и здоровье кишечника Оттенок счастья: причины выбрать розовые розы для идеального букета Что значит гик и почему гик-культура — движущая сила прогресса Рейтинг ведущих интернет-магазинов подшипников Аренда корабля в Санкт-Петербурге на свадьбу: незабываемое торжество на воде 5 причин, почему «Служба спасения 911» понравится каждому поклоннику драмы Практики осознанности в повседневной жизни: самые простые и приятные Управление проектами и клиентами в одном окне: CRM для маркетинговых агентств Идеи для незабываемого шоу на праздник в Москве: сделайте день рождения ярким! Как быстро учить языки: легко и с удовольствием осваиваем новые знания Что такое абдоминопластика? Показания и противопоказания Ритуальные венки из искусственных цветов: история, тренды, особенности Современное искусство как отражение духа времени Создайте незабываемый образ: пошив свадебного костюма на заказ от Indever
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей