Хлеб, выпечка

Хачапури (Грузинская кухня)

Хачапури Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» (пури) и «творог» (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). В Армении выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.

1 пачку творога ( 250 г ) смешать с растопленным сливочным маслом ( 150 г ), добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 1/4 ст.л. сахарного песку, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто. Для начинки натереть 150 г сыра, смешать сыр с яйцом и 1 ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Оцените статью
Существует ли любовь с первого взгляда? Отвечаем на главный вопрос романтиков Почему мы вредим сами себе: всё об аутоагрессии Как наносить глиттер для лица: идеи для праздничного макияжа Погружение в мир кино: лучшие подкасты для настоящих киноманов Рейтинг компаний по сувенирной продукции с логотипом Путеводитель по миру микрозаймов Как развить творческие способности у ребенка? «Открытый брак. Акт второй»: ироничная комедия о свободе и последствиях Эксперты бренда ELYTS рассказывают про актуальные тренды женского гардероба ГМО: вред или польза? Вся правда и мифы о генной модификации Ловушка для добрых: что такое синдром спасателя и как из него выбраться Сдать квартиру или продать и положить деньги в банк Имплантация зубов: современное решение для восстановления улыбки Рейтинг ведущих компаний по строительству каркасных домов Как перестать себя сравнивать с другими людьми: перестаем оглядываться на других и обретаем гармонию Как победить психологический голод: инструкция по управлению аппетитом
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей