Хлеб, выпечка

Хачапури (Грузинская кухня)

Хачапури Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» (пури) и «творог» (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). В Армении выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.

1 пачку творога ( 250 г ) смешать с растопленным сливочным маслом ( 150 г ), добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 1/4 ст.л. сахарного песку, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто. Для начинки натереть 150 г сыра, смешать сыр с яйцом и 1 ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Оцените статью
Искусство лечит: что такое арт-терапия и как она помогает найти гармонию с собой Chopard: швейцарское качество и вечная элегантность Как покрасить натуральную кожу для изделий в домашних условиях Брекеты или элайнеры — что лучше выбрать Фитнес как стиль жизни: с чего начать, как выбрать клуб и почему важен индивидуальный подход Особенности лапароскопической хирургии при эндометриозе Вне себя: как выпустить пар и не сжечь мосты Не жди фею, будь ею! Чему учит сказка «Золушка»: от сказочного архетипа к психологическому портрету Говядина по-тоскански Как учиться без учебников: альтернативные методы обучения для школьников Современные методы восстановления зубов: протезирование и имплантация Как продлить срок службы инверторного генератора Как выбрать и сэкономить на подписке стримингового сервиса: советы для поклонников сериалов Полировальный станок по металлу: назначение, виды и советы по выбору Зачем проходить обучение по маркетингу и продажам Генетика и микробиом: как гены влияют на состав микрофлоры и здоровье кишечника
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей