Содержание
Без холодца невозможно себе представить ни одну славянскую кухню! Это студнеобразное мясное блюдо в старину считалось одним из главных яств, а его приготовление должна была освоить каждая хозяйка. Несмотря на кажущуюся простоту, в приготовлении холодца есть свои секреты, без знания которых это блюдо не получится. Конечно, во многом вкус и консистенция холодца зависят от сорта мяса и костей – говяжьей или свиной рульки, куриных ножек и т. д. Но и от специй, овощей и время приготовления домашний холодец тоже зависит. Как приготовить самый вкусный холодец, рецепты с фото которых найдете далее, узнайте из нашей сегодняшней статьи. Далее вас ждут не только традиционные варианты с рулькой, но и современные рецепты из курицы с желатином и в мультиварке, а также подробный видеоурок холодца из говядины.
Рулькой принятой называть мясистую часть свиной ножки, прилегающую к коленному суставу, которая просто идеально подходит для приготовления вкусного холодца. Благодаря большому количеству мяса и большой косточке холодец получается наваристым и густым. Как приготовить вкусный холодец из рульки (свиных ножек) читайте в рецепте с фото ниже.
Приготовить вкусный холодец из свинины можно не только из рульки, но и из других мясистых костей, например, копыт или ушей. При этом важно предварительно вымочить свинину в воде не менее 3-4 часов и только потом варить. Так будет легче отделить шкуру и кости от мяса. Как приготовить домашний холодец из свинины узнаете из пошагового рецепта ниже.
Холодец из курицы с желатином в мультиварке – упрощенный современный вариант классического студня в домашних условиях. Такое блюдо получается легким и более диетическим, так как для его приготовления используется курица. Чаще всего для холодца из курицы с желатином в мультиварке берут куриные ножки, бедрышки и крылья. Отлично подойдет и целая курица. Подробнее узнаете из следующего рецепта.
Очень вкусный холодец, рецепт с фото и видео ниже, можно приготовить из говядины. Принцип приготовления этого пошагового рецепта не сильно отличается от вариантов со свинины, куриных ножек или рульки. Благодаря высоким желеобразующим свойствам говяжьих костей желатин в этот домашний рецепт добавлять не нужно. Узнайте о том, как приготовить говяжий холодец в домашних условиях легко и просто из видеорецепта ниже.
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Пяточная шпора, или плантарный фасциит — частое заболевание, проявляющееся болезненными ощущениями в области пятки. Его причиной является развитие костного разрастания…