Макароны, запеченные с фаршем

16.12.2009

Макароны, запеченные с фаршем Привычные макароны можно разнообразить, если приготовить это пикантное итальянское блюдо. Рецепт приготовления макарон, запеченных с фаршем.

Макароны, запеченные с фаршем

Для приготовления 4 порций макарон Вам понадобится:

  • 250 г макарон
  • соль
  • 1 стол, ложка растительного масла
  • 400 г фарша из говядины
  • 2 стол, ложки приправы для фарша
  • 2 стол, ложки томатной пасты
  • 250 мл мучной подболтки
  • 1 яичный желток
  • перец
  • 50 г тертого сыра пармезан

Приготовление

  1. Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Фарш обжарить в масле с приправой. Влить 400 мл воды, перемешать и быстро вскипятить. Добавить томатную пасту и тушить 3 мин.
  2. Молоко вскипятить, слегка охладить и взбить веничком с мучной подболткой и яичным желтком. Сильно посолить и поперчить.
  3. Выложить слоями в форму для запекания сначала половину макарон, затем фарш и немного сыра Закончить макаронами, полить соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке около 30 мин. при 190&degС.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: