Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Рецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами

Рецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами

Если вас ждет пикник, дачный отдых или загородная поездка – приготовьте этот восхитительный кекс. Его можно спокойно брать с собой в дорогу – он сохранит форму, аромат и свежесть. А насыщенный фруктово-медовый вкус десерта с ореховыми нотками станет одним из лучших летних впечатлений.

Рецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами

  • Мука – 225 г
  • Масло сливочное не ниже 82, 5 – 110 г
  • Мед – 225 г
  • Финики – 110 г
  • Молоко – 150 г
  • Орехи – 60 г
  • Два яйца
  • Мода – 5 г
  • Специи – по вкусу
  1. Соедините в сотейнике масло и мед. Мед можно заменить сиропом (глюкозным или кукурузным), а также патокой. Растопите ингредиенты на огне, не допуская кипения или слишком сильного нагреванияРецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами
  2. Измельчите орехи, выньте косточки из фиников и нарубите мякоть (можете взять изюм, курагу, вяленые бананы, чернослив). В отдельной емкости смешайте муку, соду и любимые специи (подойдут корица, мускатный орех, шафран, имбирь)Рецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами
  3. Снимите с огня медово-масляную эмульсию и влейте молоко. Слегка взбейте яйца в отдельной чаше, добавьте немного эмульсии, тщательно перемешайте и соедините с основной смесью в сотейнике. Готовую эмульсию понемногу вводите в сухую массу, постоянно работая миксером.Рецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами
  4. Получившееся тесто должно быть гладким, эластичным, не комковатым. Добавьте в него орехи и большую часть финиковРецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами
  5. Выложите тесто в подготовленную форму, выстланную пергаментом. Сверху украсьте оставшимися финиками. Отправьте в духовку, разогретую до 150 градусов, выпекайте до готовности – не меньше получаса. Готовый кекс немного подниметсяРецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами
  6. Слегка остудите кекс, накройте пергаментом и оберните пищевой пленкой. Оставьте десерт на 3 – 4 часа для «дозревания» - он получится особенно сочным и ароматнымРецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами

Оставить комментарий
Включайся в дискуссию
Читайте также
Рецепт клубничного киселя
Фруктовая и овощная шарлотка в мультиварке: пошаговые рецепты выпечки с фото
Новогодние торты
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить