Десерты

Рецепт вкусного миндального пирога с «пьяной» грушей

Рецепт вкусного миндального пирога с пьяной грушей

Грушевый сезон в разгаре – почему бы не отметить его потрясающим десертом? Нежный миндальный бисквит и груши в пряном сиропе – ничего лишнего, только восхитительный вкус. Добавьте к нему чашку ароматного черного чая и наслаждайтесь идеальным осенним лакомством.

Рецепт вкусного миндального пирога с пьяной грушей

  • Четыре груши
  • Лимон
  • Четыре яйца
  • Миндальная мука – 310 г
  • Сахар – 250 + 300 г
  • Сливочное масло – 220 г
  • Шафран – 0,3 г
  • Корица – 2 палочки
  • Ваниль – 2 стручка
  • Десертное вино – 350 г
  1. Подготовьте груши: разрежьте пополам, очистите от сердцевины и семян, тонко снимите кожуру. Влейте в сотейник литр воды, добавьте немного свежей цедры лимона и пряности (из ванильного стручка предварительно выньте семена, а сами стручки разломите на несколько частей). Влейте вино (лучше использовать сицилийскую Марсалу). Опустите в сотейник груши, доведите их до кипения, убавьте огонь до средне-минимального и томите еще час. Затем снимите груши с огня и оставьте остывать Рецепт вкусного миндального пирога с пьяной грушей
  2. Размягченное сливочное масло и 250 г сахара взбейте миксером на высокой скорости до состояния однородной светлой массы. Не прекращая работу миксера, введите поочередно яйца Рецепт вкусного миндального пирога с пьяной грушей
  3. Продолжая взбивать, добавьте миндальную муку. Ее можно приготовить самостоятельно, измельчив орехи в мелкую крошку Рецепт вкусного миндального пирога с пьяной грушей
  4. Наполните миндальной массой подготовленную форму и разровняйте лопаткой. Толщина бисквита не должна превышать двух сантиметров, иначе пирог не получится достаточно нежным Рецепт вкусного миндального пирога с пьяной грушей
  5. Сверху выложите груши. Старайтесь не вдавливать их в тесто, а легким нажатием закреплять на местах. Выпекайте 30 – 40 минут в духовке, разогретой до 170 градусов. Готовый пирог будет пружинить при надавливании Рецепт вкусного миндального пирога с пьяной грушей
  6. Остудите десерт в форме, переверните и аккуратно выложите на блюдо. Подавайте, полив сиропом, в котором варились груши. Пирог также можно украсить шариками мороженого и палочками корицы Рецепт вкусного миндального пирога с пьяной грушей
Оцените статью
Апельсиновое печенье από την ελληνική: Рецепт пальчики оближешь Рецепт изумительного сливочно-медового кекса с финиками и орехами Рецепт изысканного шоколадно-сливочного крема Делаем карамель в домашних условиях Варенье из черноплодки — 4 вкусных рецепта с фото Рецепт изысканной яблочной шарлотки с печеньем Савоярди Варенье из тыквы быстро и вкусно — рецепт приготовления с апельсином, лимоном, курагой, имбирем Варенье из айвы: самые вкусные рецепты с фото Рецепт настоящего американского брауни Простой рецепт яблочного тарта с корицей Изысканный и простой рецепт ореховой меренги Варенье из груш с лимоном, маком, апельсином или корицей: рецепты заготовки Рецепт вкусного фруктового торта «Колибри» Как приготовить повидло из яблок в домашних условиях: простые рецепты заготовки на зиму Рецепт восхитительного домашнего мороженого с карамелью Варенье из дыни и дынных корок на зиму — простые рецепты с пошаговыми фото
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей