Вкусный и простой рецепт чизкейка

Чизкейк, или сырный пирог – традиционное блюдо европейской кухни. Вариантов его приготовления существует очень много, но все они обязательно должны содержать сыр или творог. Приготовить чизкейк можно и за 30 минут, и значительно дольше, все зависит от того, какой будет его основа. Мы предлагаем вам самые лучшие и популярные рецепты этого чудесного десерта, который, несомненно, придется по душе вам и вашим родным.

1. Лимонный чизкейк без выпечки
2. Манговое чудо
3. Chocolate dream

Рецепт №1. Лимонный чизкейк без выпечки

Прекрасный и легкий рецепт этого пирога покорит вас раз и навсегда. Вам не понадобится большое количество ингредиентов или особые кулинарные способности, нужно всего лишь немного времени и желания.

Необходимые ингредиенты:

• песочное печенье без начинки – 200 г
• сливочное масло – 150 г
• лимон – 1 шт
• жирный творог – 800-850 г
• коричневый сахар – 200 г
• сметана – 200 г
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. печенье измельчите на мясорубке или мелко покрошите;
2. мягкое масло смешайте с печеньем;
3. возьмите небольшой круглый противень и выложите в него руками основу из печенья;
4. натрите на терке лимонную цедру;
5. в блендере смешайте творог, сметану, сахар, ванилин, цедру и 1 чайную ложку лимонного сока;
6. на основу выкладываем сырную начинку и запекаем 30-40 минут;
7. пирог должен полностью остыть и только тогда его можно доставать и резать.

Уже остывший десерт можно украсить сверху листиками свежей мяты и натертой цедрой лайма или лимона. Подавать лучше с горячим чаем или кофе.

Рецепт №2. Манговое чудо

Очень вкусный и необычный десерт с манго обязательно порадует гурманов и любителей сладенького. Он прекрасно украсит праздничный стол и отлично подойдет для ежедневного меню.

Необходимые ингредиенты:

• яйца – 2 шт
• сливочное масло или маргарин – 150 г
• мука – 2 ст.
• мягкий сыр – 750 г
• сахар – 300 г
• сметана – 150 г
• манго – 2 шт
• желатин – 20 г
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. из яиц, 100 г сахара, масла и муки замесить песочное тесто;
2. выкладываем тесто в противень тонким слоем и выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут;
3. достаем основу и даем остыть;
4. замачиваем желатин в теплой воде до полного растворения;
5. делаем начинку: взбиваем в блендере сыр, манго, сахар, сметану и желатин;
6. на корж выкладываем начинку и оставляем в холодильнике на 2 часа;
7. подаем с ягодами, свежими фруктами или с кусочками шоколада.

Вместо манго можно взять бананы, груши или любые другие фрукты по вашему вкусу.

Рецепт №3. Chocolate dream

Замечательный шоколадный чизкейк, просто тает во рту, а простой рецепт его приготовления под силу даже начинающим хозяюшкам.

Необходимые ингредиенты:

• шоколадное песочное печенье – 200 г
• сливочное масло– 170 г
• какао – 2 ст. л.
• творог – 800 г
• сахар – 200 г
• сметана – 180 г
• черный шоколад – 200 г
• орешки для украшения
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. измельчаем печенье и смешиваем с размягченным маслом;
2. основу аккуратно выкладываем в круглую форму диаметром 24 см;
3. в блендере смешиваем творог, сахар, сметану и какао;
4. на основу равномерно распределяем начинку;
5. выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов;
6. достаем чизкейк и даем полностью остыть;
7. растапливаем шоколад и поливаем сверху пирог, украшаем слегка поджаренными орешками.

Получается вкусно, ароматно и очень красиво.

Попробуйте использовать один из этих замечательных рецептов, и чизкейк станет вашим семейным блюдом на все выходные и праздники. Приятного вам аппетита!