Пасхальный кулич
Предлагаем Вам простой, доступный, а главное, вкусный рецепт пасхального кулича.
Для приготовления двух небольших куличей Вам понадобится:
Приготовление:
В теплом молоке (можно взять и воду) развести дрожжи и добавить 1 чайную ложку сахара.
Подмешать к молоку и дрожжам треть стакана муки. Полученную опару поставить в теплое место до образования пышной пены.
Желтки яиц смешать с сахаром, солью и ванилином, растереть добела. Добавить растительное или растопленное сливочное масло.
Подоспевшую опару влить в яично-масляную смесь и тщательно перемешать.
Аккуратно подмешать два стакана просеянной муки, чтобы получилось мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Если тесто получилось слишком жидким, то можно добавить еще около трети стакана муки.
Полученное тесто поставить в теплое место, чтобы оно подошло. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза или даже больше.
Рекомендуется прикрыть тесто сверху пищевой пленкой, чтобы его поверхность не покрылась засохшей корочкой.
Когда тесто подойдет, положить в него вымытый и обсушенный изюм (курагу) и цукаты. Тесто выложить в формы (предварительно смазанные маслом и обсыпанные мукой или молотыми сухарями), заполняя их лишь до половины.
Поставить формы с тестом в теплое место, чтобы тесто еще раз подошло.
Когда тесто подойдет, формы поставить в духовку, разогретую до 180°С. Выпекать до готовности. Готовность кулича проверяется деревянной тонкой палочкой. Если проткнуть палочкой готовый кулич, то на ней не останется прилипшего теста.
Готовый пасхальный кулич облить белково-сахарной глазурью или сахарной помадкой. Можно просто посыпать верх кулича сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Пяточная шпора, или плантарный фасциит — частое заболевание, проявляющееся болезненными ощущениями в области пятки. Его причиной является развитие костного разрастания…
Домашние животные — людям не игрушки. Пушистые любимцы зачастую становятся полноправными членами семьи. Кошки самых разных пород нуждаются в полноценном…
Показать Комментарии
Никогда раньше не пекла пасхальных куличей, все никак руки не доходили записать рецептик, да и духовка наша плохая, вечно в ней все подгорает. В этом году обязательно попробую спечь пасхальный кулич