Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Куриный рулет с фруктами

1Куриный рулет с фруктамиКуриный рулет с фруктами - отличное блюдо для праздничного стола. Готовится оно легко, а оригинальное украшение делает это блюдо еще привлекательнее. Попробуйте приготовить куриный рулет с фруктами по этому рецепту.

Включайся в дискуссию

Куриный рулет с фруктами

Для приготовления куриного рулета с фруктами Вам понадобится:

  • для рулета:
    • курица - 1 шт. (1-1,5 кг)
    • масло сливочное - 100 г
    • фрукты - 300 г
    • соль, сахар - по вкусу
  • для украшения:
    • апельсины - 2 шт.
    • клюква - 50 г
    • желатин - 2 ст.л.
    • вода - 1 стакан
    • сахар - по вкусу

Приготовление.

Курицу вымыть, немного опалить, чтобы удалить остатки перьев. Отрезать шейку (если она есть). Также отрезать крылышки.

Начиная со спинки, снимать отделить от костей мясо вместе с кожицей. Места, где кожа порвалась, зашить.

Сливочным маслом смазать мясо и положить на него сверху подготовленные фрукты: чернослив без косточек, дольки яблок, посыпанные сахаром.

Закатать мясо в рулет, зашив края и туго перевязав его веревкой.

На смазанный сливочным маслом противень или сковороду выложиьт рулет, добавить немного воды и запекать рулет в духовке около часа. Во время запекания рулет следует переворачивать и поливать образовавшимся соком.

Готовый рулет вынуть из духовки, остудить и поставить под гнетом в холодное место. Спустя шесть часов снять с рулета веревки и нарезать его ломтиками.

Подается рулет с клюквенным желе в апельсиновых "чашах".

Для приготовления желе нужно взять клюкву, обдать ее кипятком и, протерев ее через сито, выжать сок. Выжимки залить водой и кипятить в течении 5 минут. После чего отвар процедить, добавить в него сок и разбухший желатин, сахар по вкусу.

Из разрезанных пополам апельсинов вынуть мякоть, а кожуру варить 5 минут в воде. Застывающим желе заполнить полученные "чашечки" и оставить на холоде для застывания.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Шашлык из свинины
Телятина с морковью
Что готовят на пасху на стол в России, лучшие рецепты с фото
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить