Спагетти с креветками по-креольски

Спагетти с креветками по-креольски – вкусное, сытное блюдо. Его хорошо подавать к семейному обеду, угощать спагетти с креветками своих друзей и близких. Приготовление спагетти с креветками по этому рецепту не займет много времени

Спагетти с креветками по-креольски

Для приготовления спагетти с креветками по-креольски Вам понадобится:

• спагетти — 500г
• очищенные креветки — 500г
• вино белое – 0,5 стакана
• масло сливочное – 3 ст.л.
• пряная смесь карри – 2 ч.л.
• сливки – 2,5 стакана
• томаты консервированные (очищенные) – 5-6 шт.
• сыр измельченный – 2 ч.л.
• перец молотый, зелень – по вкусу

Приготовление

Отварить спагетти. Для этого в подсоленную воду добавить 1 ст.л.

растительного масла, лучше оливкового, и довести до кипения. В кипящую воду опустить спагетти и варить до готовности – около 10 минут.

Готовые спагетти сразу же откинуть на дуршлаг, обдать теплой водой и вновь откинуть на дуршлаг.

Приготовить соус. Для этого в небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить креветки. Тушить креветки до порозовения.

Затем креветки вынуть, а в оставшийся отвар добавить вино, мелко нарезанные помидоры, пряную смесь, сливки, измельченный сыр. Тушить в течение 10 минут, на слабом огне.

В получившийся соус вновь положить креветки, добавить спагетти. Держать на огне около 2 минут, слегка встряхнуть.

При подаче на стол выложить спагетти на подогретые порционные тарелки, полить соусом, уложить креветки, украсить зеленью.

Приятного аппетита!