Пирожные «Картошка»

Пирожные “Картошка” печь не нужно. Этот десерт готовится очень легко и быстро, а его вкус безумно нравится детям.

Рецептов пирожного «Картошка» есть немало, но суть их одна: печенье, крекеры или сухарики перемалываются в мясорубке и смешиваются с различными ингредиентами.

Предлагаемый рецепт пирожных «Картошка» содержит ликер и вино, поэтому такой десерт не стоит давать детям. Для малышни эти ингредиенты лучше заменить сгущенным молоком.

Пирожные «Картошка»

Для приготовления пирожных Вам понадобится:

• крекеры сладкие – 600 г
• сахар – 0,75 стакана
• молоко – 1 стакан
• масло сливочное – 150 г
• орехи грецкие – 50 г
• какао-порошок – 2-3 ст.л.
• ликер – 2 ст.л.
• вино – 2 ст.л.
• пудра сахарная – 2 ст.л.
• стружка кокосовая – 2 ст.л.

Приготовление

Крекеры смолоть в мясорубке или блендере. Отложить примерно столовую ложку крекеров для украшения.

Вскипятить молоко, добавить сахар, сливочное масло, 1-2 столовых ложки какао (еще одну ложку оставить для украшения).

Остудить молочную смесь до комнатной температуры и смешать с молотыми крекерами.

Добавить измельченные грецкие орехи, вино, ликер. Полученную массу тщательно вымешать.

Формовать из крекерной смеси шарики (16 шт.) и обваливать их в одном из трех видов посыпки.

Посыпка 1 – кокосовая стружка, посыпка 2 – сахарная пудра, посыпка 3 – 1 столовая ложка какао, смешанная с 1 столовой ложкой молотых крекеров.

Готовые «картошки» поместить в холодильник на полчаса.

Приятного аппетита!