Грог

04.10.2010

ГрогВ холодную осеннюю погоду как нельзя лучше согревают горячие напитки — фруктовый глинтвейн, безалкогольный глинтвейн или коньячный пунш. Сегодня Страна Советов расскажет вам, как приготовить еще один горячий алкогольный напиток — грог.

Грог

Изначально грог — это излюбленный напиток моряков Британского Королевского флота. Вплоть до середины 18 века в их рацион входила порция рома. Но адмирал Эдвард Вернон решил положить конец этой традиции, поскольку ежедневное употребление алкоголя матросами приводило к пьянству и беспорядках на суднах. Главнокомандующий приказал разбавлять ром водой. Сначала моряки протестовали, но потом полюбили новый напиток, особенно разбавленный горячий водой ром был хорош в холодное время года. Адмирал Вернон в плохую погоду носил плащ, называемый grogam cloak, благодаря чему получил прозвище «Олд грог» — «Старый грог». В честь адмирала и его плаща смесь рома и воды тоже назвали «грог».

Сейчас в качестве основы для грога используют не только ставший классическим для этого напитка ром, но и коньяк или виски. Алкоголь разбавляют горячей водой, чаем или кофе, добавляют в грог пряности, а иногда и цитрусовые, обычно — лайм или лимон.

Существуют разные рецепты грога, сегодня мы поделимся с вами некоторыми из них.

Чтобы приготовить классический (простой) грог, вам понадобятся:

  • 600 мл воды
  • 2 ст.л. чая
  • 3-5 ст.л. сахара
  • 3 шт. гвоздики
  • 4 горошины душистого перца
  • 3 горошины черного перца
  • 6 зернышек бадьяна
  • корица и мускатный орех — на кончике ножа
  • лавровый лист
  • 1 бут. рома

Доведите воду для кипения, добавьте в нее чай и пряности, затем влейте ром. Дайте грогу вскипеть, снимите с огня и накройте крышкой. После того, как грог настоится в течение 10-15 минут, его можно употреблять. Грог пьют горячим.

Для приготовления кофейного грога возьмите:

  • 0,5 л рома
  • 100 мл коньяка
  • 50 мл сахарного сиропа
  • 500 мл кофейного настоя
  • 1 лимон

Кофейный настой нагрейте, но не доводите до кипения. Разлейте его по подогретым фарфоровым чашкам, добавьте ром, сахарный сироп, коньяк и перемешайте. В каждую чашку положите кружочек лимона. Такого количества ингредиентов хватит на 6-8 порций грога.

Для молочного грога понадобятся следующие ингредиенты:

  • 40 мл рома
  • 100 мл молока
  • 100 мл чайного настоя
  • 10 мл сахарного сиропа

Смешайте молоко, сахарный сироп и чайные настой. Смесь разогрейте, но не кипятите, затем добавьте в нее ром. Молочный грог подают в фарфоровых чашках.

Для того чтобы приготовить медовый грог, возьмите:

  • 40 мл коньяка
  • 150 мл горячей воды
  • 10 г меда
  • лимон

Мед и коньяк растворите в горячей воде — и медовый грог готов! Подавайте его в фарфоровой чашке, положив туда ломтик лимона.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: