Традиционно для приготовления ромштекса используют вырезку говядины, из которой всегда готовят бифштекс. Но приготовление ромштекса отличается некоторыми особенностями, благодаря которым мясо получается нежным и сочным.
Чтобы приготовить ромштекс по этому рецепту, вам понадобятся такие ингредиенты:
Мясо, из которого вы будете готовить ромштекс, следует брать только свежее. Замороженное мясо не годится для приготовления таких блюд, так как оно становится жестким. Свежее мясо очистите от пленок и нарежьте поперек волокон на куски толщиной около 2 см.
Чтобы ромштекс был мягким, мясные куски следует немного отбить деревянным молотком. Куски мяса следует немного посолить и поперчить. Затем их окунают в смесь из молока и яиц, после чего обваливают в панировочных сухарях. Чтобы ромштекс получился красивой формы, придайте ему вид овала.
Обжаривайте ромштекс на растительном масле или топленом сале. Когда на кусках мяса с двух сторон поджарится хрустящая корочка, их перекладывают на противень, где ромштексы дойдут до полной готовности. Чтобы довести ромштекс до готовности в духовке, обычно хватает 10 минут, но на всякий случай можете проверить готовность мяса. Для этого ромштекс следует проколоть вилкой: сок, который выделится из мяса, должен быть прозрачным.
Подают готовый ромштекс с гарниром из картофеля.
Приятного аппетита!
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…