Содержание
Во многих странах принято подавать к новогоднему или рождественскому столу праздничные мясные блюда из птицы: запеченную целиком утку, индейку, гуся или на худой конец курицу. Впрочем, можно приготовить и другие блюда из мяса, если вы не хотите возиться с запеканием птицы. Главное, чтобы праздничные мясные блюда присутствовали на новогоднем столе в изобилии, и никто не остался голодным.
Начнем, пожалуй, все же с традиционного новогодне-рождественского блюда — запеченной утки. Не бойтесь, это один из самых простых, но при этом самых вкусных рецептов новогодней птицы. Для приготовления этого блюда нам понадобятся:
Перемешиваем майонез с перцем и солью. Натираем утку полученным маринадом. Апельсины очищаем, разделяем на дольки, по возможности извлекаем из долек семена. Фаршируем апельсиновыми дольками утку и зашиваем. Кладем птицу на противень и запекаем приблизительно час в духовке, разогретой до 200°C.
Можно готовить с апельсинами и другие праздничные мясные блюда, к примеру, курицу в апельсиновом соке с медом и горчицей. Получится довольно пикантное и очень вкусное блюдо. Для его приготовления мы возьмем:
Смешиваем горчицу с медом (лучше всего брать горчицу в зернах). Натираем курицу этой смесью и приправами (солью, перцем, любыми другими приправами, которые вам по душе). Кладем курицу в утятницу или любую другую подходящую посуду. Апельсины моем, разрезаем на четвертинки, выдавливаем из них сок прямо на курицу, затем кладем их внутрь. Сбрызгиваем курицу оливковым маслом.
Запекаем курицу примерно час в духовке, предварительно разогретой до 200°C. Время от времени курицу нужно поливать образующимся соком. Готовую курицу вынимаем из духовки, заворачиваем в фольгу и оставляем на 10 минут. Затем перекладываем курицу на блюдо и подаем с овощами.
Печень редко подают к праздничному столу, а зря — из печени птицы могут получиться очень вкусные праздничные мясные блюда. Чтобы приготовить, к примеру, печень с вишневым соусом, нам будут нужны такие ингредиенты:
Печень промываем, обсушиваем при помощи бумажного полотенца и складываем в глубокую миску. Заливаем ликером или бальзамом (можно взять любой сладкий алкоголь) и слегка перемешиваем, чтобы каждый кусочек печени был в ликере или бальзаме.
Чистим репчатый лук, нарезаем полукольцами и обжариваем в глубокой сковороде до золотистого оттенка. Добавляем вишню (замороженную вишню можно на размораживать) и мед, держим все на огне до тех пор, пока вишня не пустит сок. Затем сливаем в сковороду ликер или бальзам, кипятим 2-3 минуты и снимаем с огня.
Печень обваливаем в муке и обжариваем в другой сковороде на сильном огне до готовности. Солим по вкусу. Выкладываем печень на блюдо, поливаем теплым вишневым соусом и подаем к столу.
Вот такие праздничные мясные блюда можно подать к новогоднему столу. Приятного аппетита!
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…