Категории Мясо, птица

Голубцы по-украински

Голубцы — украинское национальное блюдо. Беспроигрышное и на обеденном, и на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • капуста — 1 кочан (1 кг)
  • свинина — 300 г
  • говядина — 300 г
  • грибы — 300 г
  • рис — 200 г
  • лук — 2 шт
  • морковь — 2 шт
  • растительное масло — 4 столовых ложки
  • сметана (жирная) — 5 столовых ложек
  • томатный соус — 4 столовых ложки
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Капусту опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, затем разобрать на листики и срезать толстые прожилки.
  2. Рис отварить в подсоленной воде минут 15, не переваривать.
  3. Мясо измельчить на мясорубке.
  4. Грибы обжарить на растительном масле.
  5. Лук и морковь натереть на крупной терке и обжарить.
  6. Все соединить, посолить, поперчить и перемешать.
  7. Готовим соус: сметану смешать с томатным соусом, солью, перцем и залить 2 стаканами кипятка.
  8. Массу из мяса и риса выложить на листики капусты и завернуть. Сформированые голубцы выложить в глубокую кастрюлю и залить соусом.
  9. Тушить в духовке до готовности (примерно 1 час 20 минут).

Приятного аппетита!

Показать Комментарии

  • А мы дома всегда делаем голубцы с одним каким нибудь мясом, обычно свининой, и без грибов, тоже очень вкусно получается.

Share

Recent Posts

  • Фитнес

Топ-12 советов, как начать заниматься спортом и не забросить

Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…

3 дня назад
  • Диеты
  • Здоровье
  • Медицина

Быстрые способы, как вывести лишнюю жидкость из организма без ущерба здоровью

По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…

6 дней назад
  • Непознанное

Социальные сети порождают беспокойных параноиков: что говорят эксперты?

Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…

1 неделя назад
  • Звезды

Легенды футбола: истории успеха и вклад в развитие спорта

Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…

1 неделя назад
  • Средства для тела

Можно ли крем заменить сывороткой?

В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…

1 неделя назад
  • Диеты

Преимущества БАДов бренда Dr.Zubareva

Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…

1 неделя назад