Квас прекрасно утоляет жажду, способствует пищеварению, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Знали секрет его приготовления и в Польше, и в Литве, но настоящую популярность квас завоевал на Руси. Квас и по сей день остается одним из самых популярных прохладительных напитков.
Квас питьевой
Для приготовления Вам понадобится:
- сухари ржаные — 200 г
- вода — 3 л
- дрожжи свежие — 10 г
- сахар — 3 ст.л.
- изюм — горсть
- мята — по вкусу
- чабрец — по вкусу
Приготовление
Сухари залейте горячей водой, накройте крышкой и настаивайте в течение 8 часов.
Добавьте дрожжи, разведенные теплой водой, изюм, сахар, мяту и чабрец, все перемешайте и поставьте в теплое место для брожения на сутки.
Жидкость слейте, часть закисшего хлеба удалите, добавьте свежих сухарей, изюма и сахара.
Залейте холодной водой, хорошо перемешайте и оставьте для брожения в прохладном месте.
Перед подачей на стол процедите и охладите.
Похожие публикации:
Новогодний чай
Компот из клубники на зиму на 3-литровую банку без стерилизации с лимонной кислотой — Как сварить клубничный компот для зимы, простые рецепты с фото пошагово
Вино из малины в домашних условиях — простые рецепты без дрожжей, с водкой, используя резиновую перчатку. Рецепт вина из забродившего малинового варенья
Самые лучшие травяные и фруктовые настойки на самогоне: рецепты с фото и пошаговые инструкции
Как выбрать правильный кофе: все секреты выбора качественного напитка
Лучшие крымские вина, которые обязательно стоит попробовать
Старинный рецепт вина из березового сока
Классический рецепт браги из березового сока
