Категории Десерты

Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой

Десерт «Персики» — идеальный вариант для тех, кто любит эффектные, но простые в приготовлении лакомства. Знакомые продукты, минимум усилий и времени, проведенного на кухне – но результат неизменно восхитителен. Нежные пирожные с любимым кремом из сгущенного молока – настоящий привет из детства.

Ингредиенты:

  • Сахар – 200 г
  • Масло сливочное 82,5 % — 60 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 350 г
  • Сметана 15% — 60 г
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.
  • Сгущенное молоко, фруктовый джем – по вкусу
  • Пищевые или натуральные красители – желтый и красный

Способ приготовления:

  1. Соедините в чаше яйца с сахаром и взбейте миксером до образования плотной массы – она должна стекать с венчика «лентой»
  2. Добавьте в смесь мягкое масло и сметану, снова хорошо взбейте
  3. Введите разрыхлитель и муку. Добавляйте муку порциями, не переставая размешивать. Следите за консистенцией теста – оно должно быть плотным, влажным, но не жидким
  4. Немного смочив руки водой, отщипывайте от теста небольшие комочки и формируйте небольшие шарики. Выкладывайте заготовки на противень, выстланный пергаментом, слегка прижимайте к поверхности для устойчивости
  5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение десяти – двенадцати минут. Важно, чтобы заготовки не были пересушенными
  6. В готовых формах сделайте углубления
  7. Для начинки соедините очень густое вареное сгущенное молоко и любой фруктовый джем в соотношении 4:1
  8. Наполните половинки кремом, скрепите их попарно и поместите в холодильник, чтобы начинка стала твердой
  9. Подготовьте емкости с красителями и сахаром – можно использовать как пищевые, так и натуральные добавки (морковный и свекольный соки)
  10. Окунайте пирожные полностью в желтую жидкость, затем частично – в красную. Обваляйте их в сахаре и поставьте в холодильник на несколько часов
  11. Такой десерт можно обернуть пленкой и хранить в холодильнике в течение нескольких дней

Показать Комментарии

  • Спасибо за рецепт, как раз то что искала. Дочитала еле еле, уж не терпится испробовать этот необыкновенный десерт.

Share

Recent Posts

  • Хобби

Топ-18 идей, чем заняться на выходных и не потратить ни копейки

Разнообразить досуг в выходные сложно как в одиночку, так и с друзьями, семьей, близкими людьми. Если финансово затратные мероприятия вам…

2 дня назад
  • Советы

Полезные советы о том, как вывести видео в “рекомендации” на YouTube

Сегодня, через платформу Ютуб проходит сотни тысяч различных роликов, которые отличаются по теме, сюжету и смыслу. При этом, данный видеохостинг…

3 дня назад
  • Советы

Опасность для двигателя авто — как уберечь свой автомобиль?

Владельцы автомобилей способны даже непреднамеренно нанести вред двигателю автомобиля рядом неправильных привычек. Например, многие забывают/игнорируют регулярную замену масла, приводя таким…

3 дня назад
  • Медицина

Особенности имплантации зубов у пожилых людей: советы имплантолога

Потеря зубов – неприятность, которая может случиться в любом возрасте. Но если в молодости восстановление зубного ряда – это скорее…

3 дня назад
  • Здоровье

Как быстро протрезветь: лучшие и работающие способы

В жизни каждого человека случаются праздники, корпоративы, вечеринки у друзей и родственников. Отказаться от употребления спиртных напитков не представляется возможным.…

5 дней назад
  • Диеты
  • Здоровье

Топ-13 причин, почему очень хочется сладкого

После сытного ужина или обеда вас так и тянет на сладенькое? Мечтаете о десертах даже во сне и не можете…

1 неделя назад