Самые вкусные салаты на Новый год 2015, рецепты с фото

Кто из нас не ломал голову в преддверии Нового года и не задумывался над тем, чем же удивить своих близких за праздничным ужином. Салаты обязательно должны быть на вашем столе, ведь без них трудно представить полноценную трапезу. Сегодня мы научим вас необычным вкусовым комбинациям, смелым сочетаниям продуктов и раскроем секреты разнообразных салатных заправок.

Новые салаты 2015 года

ЛМногие празднуют Новый год Козы (Овцы) с учётом восточных традиций, поэтому если вы хотите порадовать символ будущего года, приготовьте, хотя бы одно азиатское блюдо, например это:

Крабовый салат с чукой

Если вы любитель суши, то наверняка пробовали чуку – салат из морских водорослей. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• Крабовое мясо – 30 гр.
• Водоросли чука – 30 гр.
• Кресс-салат – 15 гр.
• Грибы шиитаке – 20 гр.
• Ореховый соус – 10 гр.
• Соус спайси – 20 гр.

Приготовление:

1. Шиитаке отвариваем до полуготовности, сливаем воду и обжариваем на сковородке 5-7 минут.
2. На дно широкого стакана выкладываем соус спайси, грибы, чуку и крабовое мясо. Сверху поливаем ореховым соусом, украшаем свежей зеленью.

Рецепты салатов на Новый год

Кальмары с клюквой

В салате используются типичные для русской кухни продукты – клюква и квашеная капуста, изюминку блюду придают вареные кальмары. Вам нужно:

• Филе кальмара – 500 гр.
• Морковь – 1 шт.
• капуста – 400 гр.
• Зелёные яблоки – 3 шт.
• Зелёный лук – 1 пучок
• Клюква – 70 гр.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Петрушка – 1 пучок
• Специи, соль

Приготовление

1. Кальмары отварите 3 минуты в кипящей воде, нарежьте кольцами.
2. Натрите на крупной тёрке яблоки и морковь, измельчите лук и петрушку.
3. Готовим заправку: смешиваем в чашке растительное масло, сахар и соль, всё хорошенько перемешиваем.
4. Смешиваем все ингредиенты в одной посуде, поливаем соусом, сверху посыпаем ягодами клюквы.

Салат “C Новым годом”

Вкуснейший салат, который не оставит после себя лишних килограммов. Для его приготовления вам нужно:

• Консервированный тунец – 1 б.
• Красная фасоль – 3 ст. л.
• Красный сладкий лук – 1 шт.
• Винный уксус
• Болгарский перец – 1 шт.
• Оливки – 2 ст. л.
• Петрушка
• Оливковое масло
• Соль, перец

Приготовление:

1. Слейте с тунца сок и разделите на небольшие кусочки.
2. Консервированную фасоль промойте и высушите на бумажном полотенце. Красный лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком. Подержите его в горячей воде 3 минуты, затем слейте воду и налейте немного уксуса. Дайте постоять ему ещё пару минут.
3. В посуду выложите тунец, фасоль и маринованный лук, добавьте измельченную зелень и болгарский перец, специи. Перемешайте, украсьте зелёными оливками, сверху полейте салатной заправкой из оливково масла и винного уксуса. Ваш новый салат к Новому году 2015 готов!