1. Ингредиенты:
Приготовление:
огурцы с зеленью нужно хорошенько промыть под холодной проточной водой. В заранее подготовленные 3-х литровые банки укладываем сначала зелень на дно или же разделяем её на две условные части, одну из которых кладем вниз, а вторую — уже поверх огурцов. Чеснок разделяем на небольшие кусочки и также добавляем в банки вместе с горошинами черного перца.
Огурцы плотно утрамбовываем, а сверху кладем зелень, если вы разделили её на две части. Поверх зелени можно положить ещё пару огурцов, если хватит места в банке. Оставьте небольшое место возле горлышка, чтобы добавить в банку соль и сахар: 6 чайных ложек сахарного песка (желательно с верхом) и 3 чайные ложки с верхом поваренной соли, а также 125 грамм уксуса.
Старайтесь не изменять соотношение перечисленных ингредиентов. Теперь залейте в банки холодную воду. После этого ставим банки в кастрюлю, в которой также должна быть холодная вода. На слабом огне доводим до кипения. Важный момент: огурцы должны сохранить свой цвет, когда вы вытащите банку из кастрюли. Как только доведете до кипения, подержите на огне ещё 2-3 минуты и сразу же снимайте с плиты для закатки. Когда закатаете банки, переверните их горлышком вниз, накройте любым одеялом и оставьте «дозревать».
2. Как приготовить за несколько часов ароматные и хрустящие огурцы? Попробуйте засолить их в пакете! Данный рецепт представляет собой сухой посол огурцов, то есть, без рассола. Готовятся огурчики очень просто и почти моментально – через несколько часов их уже можно употреблять в пищу.
Состав продуктов:
Можно также по вкусу добавить базилик. Как приготовить: промойте огурцы и отрежьте их кончики. Чеснок следует нарезать небольшими кусочками. Теперь положите в один из пакетов огурцы, нарезанный чеснок, зелень и пряности. Добавьте соль и встряхните пакет, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Теперь пакет нужно завязать и поместить его в другой целлофановый пакет. Делается это для того, чтобы не было протекания. Оставьте примерно на 5 часов при комнатной температуре. Как только огурцы будут готовы, храните их в холодильнике.
3. Как за пару дней сделать заготовку из огурцов. Кладем огурцы в трехлитровую банку, несколько чесночных долек и пару веток укропа (зонтик). Заливаем кипятком и оставляем до полного остывания. Как только вода остыла, выливаем её в кастрюлю, вновь кипятим и заливаем крутым кипятком огурцы.
Второй раз сливаем и опять доводим до кипения, но в этот раз добавляем в кпиящую воду 2 столовые ложки соли, столько же – сахара, штук 5 горошин душистого перца, пару лавровых листов и 100 грамм уксуса (9%). Заливаем этим маринадом огурчики и сразу накрываем капроновой крышкой. Переворачиваем вверх дном и укутываем полотенцами и одеялом. Через 2 дня огурцы готовы!
Автор: Катерина Сергеенко
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…