Успешное приготовление большинства блюд зависит от точного соблюдения пропорций продуктов, указанных в рецепте. Чаще всего вес продуктов указывается в граммах. Но как определить его в домашних условиях? На помощь придет наша таблица мер и весов.
Сколько граммов муки в одном тонком стакане? А в граненом? Сколько весит чайная ложка горчицы или столовая — меда? Каков вес средней луковицы или картофелины? Все это можно узнать, не мучаясь с весами, а просто посмотреть в таблице мер и весов продуктов.
Прежде чем определять вес продуктов, следует ознакомиться с определенными правилами. Если вы не будете их соблюдать, у вас не получится безошибочно отмерить нужное вам количество продуктов.
Емкость посуды для измерения веса продуктов следующая:
Продукты |
Вес продуктов в граммах |
|||
тонкий ст. |
граненый ст. |
ст.л. |
ч.л. |
|
Вода |
250 |
200 |
18 |
5 |
Варенье |
330 |
270 |
50 |
17 |
Горчица |
— |
— |
— |
— |
Ликер |
— |
— |
20 |
7 |
Мед |
325 |
265 |
35 |
12 |
Майонез |
250 |
210 |
25 |
10 |
Растопленное масло |
240 |
185 |
17 |
5 |
Растопленный маргарин |
230 |
180 |
15 |
4 |
Растительное масло |
230 |
190 |
17 |
5 |
Сгущенное молоко |
300 |
250 |
30 |
12 |
Сливки |
250 |
210 |
25 |
10 |
Сметана |
250 |
210 |
25 |
10 |
Топленое масло |
240 |
185 |
20 |
8 |
Томатная паста |
300 |
250 |
30 |
10 |
Уксус |
250 |
200 |
15 |
5 |
Фруктовое пюре |
350 |
290 |
50 |
17 |
Цельное молоко |
250 |
200 |
20 |
5 |
Продукты |
Вес продуктов в граммах |
|||
тонкий ст. |
граненый ст. |
ст.л. |
ч.л. |
|
Геркулес |
70 |
50 |
12 |
3 |
Гречка |
210 |
165 |
25 |
7 |
Манка |
200 |
160 |
25 |
8 |
Перловка |
230 |
180 |
25 |
8 |
Пшено |
220 |
170 |
25 |
8 |
Рис |
240 |
180 |
25 |
8 |
Ячневая крупа |
180 |
145 |
20 |
5 |
Кукурузные хлопья |
50 |
40 |
7 |
2 |
Овсяные хлопья |
100 |
80 |
14 |
4 |
Пшеничные хлопья |
60 |
50 |
9 |
2 |
Продукты |
Вес продуктов в граммах |
|||
тонкий ст. |
граненый ст. |
ст.л. |
ч.л. |
|
Желатин (порошок) |
— |
— |
15 |
5 |
Изюм |
190 |
155 |
25 |
7 |
Какао-порошок |
— |
— |
25 |
9 |
Картофельная мука |
180 |
150 |
30 |
10 |
Крахмал |
180 |
150 |
30 |
10 |
Кукурузная мука |
160 |
130 |
30 |
10 |
Лимонная кислота (кристаллы) |
— |
— |
25 |
8 |
Лущеный горох |
230 |
205 |
25 |
5 |
Мак |
155 |
135 |
18 |
5 |
Молотая гвоздика |
— |
— |
— |
3 |
Молотая корица |
— |
— |
20 |
8 |
Молотые сухари |
125 |
100 |
15 |
5 |
Молотый кофе |
— |
— |
20 |
7 |
Молотый перец |
— |
— |
18 |
5 |
Нелущеный горох |
200 |
175 |
— |
— |
Пиленый сахар |
200 |
140 |
— |
— |
Питьевая сода |
— |
— |
28 |
12 |
Пшеничная мука |
160 |
130 |
25 |
8 |
Сахар-песок |
200 |
180 |
25 |
8 |
Сахарная пудра |
180 |
140 |
25 |
10 |
Соль |
320 |
220 |
30 |
10 |
Сухой чай |
— |
— |
3 |
— |
Сухое молоко |
120 |
100 |
20 |
5 |
Чечевица |
210 |
190 |
— |
— |
Продукты |
Вес продуктов в граммах |
||||
тонкий ст. |
граненый ст. |
ст.л. |
ч.л. |
шт. |
|
Вишня |
190 |
150 |
30 |
5 |
— |
Земляника |
170 |
140 |
25 |
5 |
— |
Капуста |
— |
— |
— |
— |
1500 |
Картофель |
— |
— |
— |
— |
100 |
Клубника |
150 |
120 |
25 |
5 |
— |
Корень петрушки |
— |
— |
— |
|
150 |
Малина |
140 |
110 |
20 |
5 |
— |
Морковь |
— |
— |
— |
— |
75 |
Огурец |
— |
— |
— |
— |
100 |
Репчатый лук |
— |
— |
— |
— |
75 |
Рябина |
160 |
130 |
25 |
8 |
— |
Свекла |
— |
— |
— |
— |
75 |
Сушеные грибы |
100 |
80 |
10 |
4 |
— |
Томат |
— |
— |
— |
— |
100 |
Черная смородина |
180 |
130 |
30 |
— |
— |
Продукты |
Вес продуктов в граммах |
|||
тонкий ст. |
граненый ст. |
ст.л. |
ч.л. |
|
Толченые орехи |
170 |
130 |
30 |
10 |
Очищенный арахис |
175 |
140 |
25 |
8 |
Ядра миндаля |
160 |
130 |
30 |
10 |
Ядра фундука |
170 |
130 |
30 |
10 |
Продукты |
Вес продуктов в граммах |
||||
тонкий ст. |
граненый ст. |
ст.л. |
ч.л. |
шт. |
|
Белок яйца |
11 шт. |
9 шт. |
— |
— |
23 |
Желток яйца |
12 шт. |
10 шт. |
— |
— |
20 |
Яичный порошок |
100 |
80 |
25 |
10 |
— |
Яйцо без скорлупы |
6 шт. |
4 шт. |
— |
— |
43 |
Разнообразить досуг в выходные сложно как в одиночку, так и с друзьями, семьей, близкими людьми. Если финансово затратные мероприятия вам…
Сегодня, через платформу Ютуб проходит сотни тысяч различных роликов, которые отличаются по теме, сюжету и смыслу. При этом, данный видеохостинг…
Владельцы автомобилей способны даже непреднамеренно нанести вред двигателю автомобиля рядом неправильных привычек. Например, многие забывают/игнорируют регулярную замену масла, приводя таким…
Потеря зубов – неприятность, которая может случиться в любом возрасте. Но если в молодости восстановление зубного ряда – это скорее…
В жизни каждого человека случаются праздники, корпоративы, вечеринки у друзей и родственников. Отказаться от употребления спиртных напитков не представляется возможным.…
После сытного ужина или обеда вас так и тянет на сладенькое? Мечтаете о десертах даже во сне и не можете…
Показать Комментарии
;-)