Салат Подсолнух

На новогоднем столе очень эффектно смотрится салат Подсолнух. Это блюдо довольно просто приготовить, но благодаря своему оригинальному оформлению оно наверняка привлечет внимание ваших гостей и не оставит их равнодушными. Страна Советов делится рецептом этого необычного салата.

Салат Подсолнух

Чтобы приготовить салат Подсолнух, возьмите:

• 2 куриных окорочка
• 400 г сырых шампиньонов
• 150 г твердого сыра
• 3 яйца
• 1 луковицу
• 1 банку маслин (без косточек)
• крупные чипсы
• майонез по вкусу

Отварите окорочка до готовности, отделите мясо от костей и нарежьте мелкими кусками. Порежьте шампиньоны, почистите и порубите лук и обжарьте грибы с луком. Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Салат выкладывают слоями:

• Первый слой — куриное мясо, смешанное с майонезом.
• Второй слой — жареные шампиньоны с луком.
• Третий слой — майонез.
• Четвертый слой — яйца.
• Пятый слой — майонез.
• Шестой слой — сыр.

Последний слой смазывать майонезом не нужно. Вместо этого разрежьте маслины на половинки и четвертинки и выложите их поверх сыра — это будут семечки вашего подсолнуха. Чипсы аккуратно воткните по краям салата — это будут лепестки. В центр салата можно положить немного кукурузы или размятого яичного желтка, а из половинки помидора-черри сделать божью коровку.

Существуют другие вариации этого салата. К примеру, слои могут быть такими:

• жареное куриное филе, отварная морковь, маринованные грибы, лук-порей с яйцами
• отварное куриное филе, жареные шампиньоны, консервированная кукуруза, яйца, сыр
• отварной картофель, печень трески с зеленым луком, яичный белок, яичный желток

Все слои, кроме верхнего, промазываются майонезом, а готовый салат опять-таки украшается маслинами и чипсами.

Приятного аппетита!