Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Новогодняя закуска

Новогодняя закуска Новогодняя закуска по национальному болгарскому рецепту займет достойное место не только на праздничных столах жителей Болгарии - это блюдо наверняка придется по вкусу и Вашим гостям. Ингредиенты для закуски доступны, блюдо не требует сложных кулинарных навыков. Если Вы ищете аппетитную закуску к Новому Году - это именно то, что нужно!

Включайся в дискуссию

Новогодняя закуска

Для приготовления закуски Вам понадобится:

  • черствый белый хлеб – 4 ломтика
  • яйца – 4 шт.
  • молоко – 3 ст. л.
  • ветчина или колбаса – 100 г
  • огурцы соленые – 3 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • соус:
    • мука – 2 ст. л.
    • масло сливочное – 2 ст. л.
    • молоко – 1 стакан
    • сыр тертый – 2-3 ст. л.
    • томат-пюре – 0,5 ст. л.
    • сок лимона, соль, перец – по вкусу
  • красный консервированный перец,
  • зелень петрушки для украшения
  • растительное масло для жарки

Приготовление

Отварить вкрутую 3 яйца. Еще одно яйцо взбить сырым. Обмакивать ломтики черствого белого хлеба в молоко, затем во взбитое яйцо и обжаривать в сковороде на разогретом растительном масле.

Разрезать вдоль пополам 2 вареных яйца. Нарезать тонкими ломтиками ветчину. На ломтики гренок класть ветчину, по половинке вареных яиц.

Приготовить соус. Для этого слегка обжарить муку в сливочном масле, развести молоком, добавить соль. Кипятить еще в течение 2-3 минут. Добавить в соус тертый сыр, лимонный сок, томат-пюре, молотый черный перец по вкусу. Довести соус до кипения и остудить.

Оставшуюся ветчину нарезать кубиками, смешать с 1,5 солеными огурцами, также нарезанными кубиками. Смешать массу с соусом, полить сверху бутерброды.

Украсить закуску фигурно нарезанными овощами, разложить на сервировочном блюде.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Салаты из крабовых палочек
Лучшие кулинарные рецепты к новому году 2015, рецепты с фото
Как приготовить малосольные огурцы
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить