Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезеПредлагаем Вашему вниманию рецепт всемирно известного итальянского блюда: спагетти болоньезе (спагетти по-болонски).

Включайся в дискуссию

Спагетти болоньезе

Для приготовления спагетти болоньезе Вам понадобится:

  • 400 г спагетти,
  • 0,5 ст. ложки растительного масла,
  • 3 ст. ложки томатной пасты,
  • сок лимона,
  • красный молотый перец,
  • соль.

Для клецек:

  • 250 г мясного фарша,
  • 250 г рубленого мяса,
  • 1 тертая луковица,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей,
  • 1-2 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
  • 2 ст. ложки тертого сыра,
  • черный молотый перец,
  • соль.

Приготовление

  1. Приготовить клецки. Смешать фарш, мясо, лук, яйца, сухари, зелень и сыр, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Сформовать клецки размером с небольшой орех, отварить в подсоленной воде в течение 10 мин.
  2. Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть. Масло разогреть, добавить томатную пасту, перемешать, снять с огня. Приправить лимонным соком, перцем и солью. Томатную смесь перемешать со спагетти. Подавать с клецками.
Включайся в дискуссию
Читайте также
Ризотто с грибами
Каннеллони с мясной начинкой
Ризотто с морепродуктами
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить