Жареные в кляре кольца кальмара — отличная закуска к пиву, но их можно подавать и как самостоятельное блюдо. Это блюдо очень готовится просто и быстро. Чтобы приготовить кальмаров в кляре, нам понадобятся:
Для этого блюда лучше всего брать тушки кальмаров среднего размера — около 20 см в длину. Тщательно промываем тушки кальмаров, удаляем внутренности и хитиновый стержень (хорду). Опускаем кальмаров в горячую воду на 5 минут, снимаем с тушек кожицу и на 2 минуты опускаем их в подсоленную кипящую воду.
Вынимаем кальмаров из кипятка, даем им остыть и аккуратно нарезаем кольцами. Затем готовим кляр. Для этого нужно разбить яйца, отделить белки от желтков и взбить белки в мягкую пену. Желтки перемешиваем с мукой и пивом, пока у нас не получится однородная масса желтоватого цвета. Выливаем в кляр взбитые белки и солим по вкусу.
В сковороде с толстым дном нагреваем масло до умеренной температуре. Каждое колечко кальмара обмакиваем в кляр, даем излишкам кляра стечь кладем на сковороду. Между колечками нужно оставить немного свободного пространства, чтобы кляр не слипся. Обжариваем колечки в масле до золотистого оттенка. Готовые кольца кальмара вынимаем шумовкой и обсушиваем при помощи бумажных салфеток.
Приятного аппетита!
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…