Салат с курицей и черносливом

Существует огромное количество рецептов различных салатов с курицей, ведь куриное мясо идеально для салатов — оно достаточно сытное, но при этом нежное и нежирное. Страна Советов расскажет, как приготовить салат с курицей и черносливом.

Салат с курицей и черносливом: вариант 1

Для приготовления этого варианта салата нам понадобятся:

• куриное филе — 300 г
• чернослив — 150 г
• грецкие орехи — 100 г
• твердый сыр — 100 г
• яйца — 5 шт.
• майонез, соль — по вкусу

Для начала подготовим все ингредиенты. Куриное филе отвариваем до готовности, яйца варим вкрутую и остужаем под холодной водой, чтобы они легче чистились. Курицу мелко режем. Яйца чистим, отделяем белки от желтков и трем их по отдельности на мелкое терке. Сыр тоже натираем, орехи и чернослив мелко рубим.

Выкладываем салат слоями: сначала курица, потом желтки, затем чернослив, сыр, орехи, белки. Каждый слой промазываем майонезом, и верх салата — тоже. Перед тем, как подавать салат на стол, нужно поставить его на некоторое время в холодильник, чтобы он охладился и пропитался.

Салат с курицей и черносливом: вариант 2

Для приготовления этой вариации известного рецепта мы возьмем такие продукты:

• куриное филе — 500 г
• шампиньоны — 500 г
• твердый сыр — 200 г
• грецкие орехи — 5-6 шт.
• чернослив — 5-6 шт.
• масло для жарки грибов
• репчатый лук, соль, перец, майонез — по вкусу

Отвариваем куриное филе до готовности, даем остыть и нарезаем кубиками. Шампиньоны крупно нарезаем и обжариваем с луком. Твердый сыр нарезаем кубиками, грецкие орехи и чернослив рубим крупными кусками. Смешиваем все ингредиенты салата, солим, перчим и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!