Шоколадные сердечки

В День святого Валентина непременно нужно порадовать любимого человека оригинальной выпечкой. В преддверии Дня всех влюбленных Страна Советов предлагает вам рецепт печенья «Шоколадные сердечки».

Шоколадные сердечки ко Дню святого Валентина

Для приготовления этого праздничного печенья мы возьмем:

• муку — 400 г
• сахар — 200 г
• сливочное масло — 150 г
• жидкий мед — 125 г
• крахмал — 100 г
• сливки — 40 мл
• порошок какао — 1 ст.л.
• смесь молотых пряностей — 2 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Выливаем в кастрюлю сливки и мед, кладем масло и высыпаем сахар. Ставим кастрюлю на огонь и разогреваем до полного растворения сахара, непрерывно помешивая. Готовую однородную массу остужаем, всыпаем в нее муку, крахмал, разрыхлитель, порошок какао и смесь молотых пряностей (можно взять готовую смесь или составить ее самостоятельно из любимых пряностей). Вымешиваем тесто, если получатся слишком жидким — добавляем еще муки.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и охлаждаем в течение получаса. Духовку разогреваем до 180&degС. Охлажденное тесто раскатываем до толщины в 0,5 — 1 см и формочкой вырезаем из него сердечки. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него сердечки и выпекаем в духовке в течение примерно 10 минут.

Готовые шоколадные сердечки вынимаем из духовки и остужаем. Можно украсить их разноцветной глазурью.

Приятного аппетита!