Содержание
Составление праздничного меню на Новый год – одна из главных забот хозяек в преддверии зимнего праздника. Нужно не просто вкусно и сытно накормить родных и близких в новогодний вечер, но и подобрать красивые тематические блюда с учетом примет и «пожеланий» символа наступающего года. К примеру, 2017 год пройдет под покровительством Огненного Петуха, а это значит, что курятину на праздничный стол в этот вечер желательно не подавать. Кроме того, важно продумать новогодний список блюд до мелочей, внести в него несколько видов вкусных закусок, горячего и десертов, не забыть про детей и подготовить для них специальные детские блюда. В общем, задача сложная, но вполне выполнимая, если знать заранее, каким должно быть праздничное меню для новогоднего стола. Из нашей сегодняшней статьи вы узнаете, как правильно составить список блюд для Нового года, чтобы праздничный стол был вкусным, полезным и разнообразным. А также найдете несколько простых рецептов потрясающих блюд, которые идеально впишутся в новогоднее меню.
Начнем с того, что обозначим несколько ключевых моментов, которые во многом определяют, каким должно быть праздничное меню для стола на Новый год Петуха 2017. Во-первых, как уже было упомянуто выше, Огненный Петух не потерпит курятину на новогоднем столе. Отказаться стоит и от куриных яиц в чистом виде, например, фаршированных. Яйца можно добавлять в салаты и в выпечку, но по возможности их лучше заменить перепелиными. Куриное филе, которое является основным ингредиентом для многих салатов и горячих блюд, также лучше заменить мясом индюшки или утки. Если говорить о традиционной для Нового года запеченной курочке, то вместо нее можно приготовить в духовке гуся, утку или индюшку.
Во-вторых, новогодний список блюд в этом году должен включать в себя большое количество овощей, зелени, круп, фруктов – основных источников пищи для представителей куриного семейства. Считается, что таким образом можно привлечь удачу и благосклонность символа наступающего года. Впрочем, данные продукты питания отличаются еще и полезностью, высоким содержанием клетчатки и низкой калорийностью, что особенно актуально в новогоднюю ночь.
И в-третьих, меню для праздничного стола на Новый год 2017 Петуха должно быть разнообразным и сбалансированным. Это значит, что в него должны быть включены горячие блюда, несколько видов легких закусок, овощные и фруктовые нарезки, вкусные салаты и легкие десерты. В общей сложности на столе должно присутствовать от 8 до 12 различных блюд.
Неудивительно, что такое количество блюд ставит хозяек перед вопросом: «Как правильно составить вкусное меню для встречи Нового года Петуха?». Однозначный ответ дать сложно, ведь состав новогоднего меню зависит и от бюджета семьи. Но несколько общих правил, которые помогут сориентироваться в его составление, вы найдете далее.
Прежде всего, начать нужно с планирования количества блюд, которое во многом зависит от количества гостей. Согласитесь, готовить 12 блюд для встречи Нового года вдвоем просто расточительно. Поэтому ориентироваться следует на следующие показатели:
Конечно, это примерные цифры, но они помогут распланировать список блюд далее. Определившись с количеством, стоит перейти к качеству, а вернее, наполнению. Это несложно, так как нужно отталкиваться от количества человек. Например, в списке из 5 блюд должны присутствовать: одно горячее с гарниром, 1 салат, 2 закуски и 1 десерт. В этом же процентном соотношении составляется праздничный стол и для большой компании: 2 горячих блюда с гарниром, 2-3 салата, 3-4 закуски, 1-2 десерта. Напитки, в том числе и алкогольные, в количество блюд не учитываются. Теперь, когда вы знаете, как правильно составить вкусное меню на Новый год Петуха, предлагаем вам несколько интересных пошаговых рецептов.
Учитывая тот факт, что горячее блюдо из курятины на Новый год 2017 желательно не готовить, предлагаем вам вариант пошагового рецепта на основе рыбы. Это вкусное, быстрое, простое и малокалорийное блюдо обязательно станет центром внимания на вашем праздничном столе. Чтобы приготовить этот вариант горячего блюда из рыбы на Новый 2017 год потребуется всего несколько ингредиентов, основным из которых является стейк лосося.
Далее вас ждет вкусный и интересный салат, идеально подходящий для праздничного меню на Новый год. В этом рецепте есть овощи, зелень и орехи, что непременно «задобрит» Огненного Петуха. Впрочем, главное достоинство этого интересного салата на Новый год для праздничного меню заключается в его потрясающем внешнем виде. Не салат, а настоящее украшение новогоднего стола!
Огненный Петух большой поклонник ярких цветов, поэтому нелишним будет добавить в новогоднее меню несколько оригинальных закусок сочных оттенков. Например, идеально для этой цели подойдут закуски на основе томатов, болгарского перца, граната. Наша следующая оригинальная закуска для новогоднего меню, пошаговый рецепт читайте далее, представляет собой вариацию фаршированных помидор. И внешне и по наполнению она прекрасно впишется в актуальный список блюд этой зимы.
Овощная нарезка не относится к тем блюдам, которыми можно удивить гостей. Но это правило верно лишь наполовину – оригинальная подача нарезки может украсить любой праздничный стол. Овощная нарезка для новогоднего меню «Елочка» прямое тому подтверждение. Как сделать оригинальную нарезку «Елочка» для новогоднего меню из доступных овощей читайте далее.
Праздничное меню на Новый год 2017 нельзя представить полным без варианта вкусного десерта, который понравится и взрослым, и детям. В этом плане имбирные пряники просто идеальный вариант: сладкие, оригинально украшенные и не особо вредные для детских зубов и животов. Теперь, когда вы знаете, каким должно быть новогоднее меню и какие новые и интересные блюда отлично подойдут для праздничного стола, обязательно позаботьтесь и о детском десерте. А следующий видеорецепт вкусного десерта для детей на Новый год Петуха вам в этом поможет.
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Пяточная шпора, или плантарный фасциит — частое заболевание, проявляющееся болезненными ощущениями в области пятки. Его причиной является развитие костного разрастания…