Прежде чем выбрать мультиварку, давайте разберемся с ее устройством. Мультиварка работает от электричества, поэтому ее основа — корпус с нагревательным элементом. На корпус установлена емкость для приготовления пищи (проще говоря, кастрюля) с антипригарным покрытием. Каждая мультиварка оснащена встроенным микропроцессором для управления процессом приготовления. Также в ней есть паровой клапан для отвода лишнего пара и система герметичного закрытия крышки. По сути, мультиварка соединяет в себе функции других подобных приборов — пароварки, скороварки, рисоварки и т.п.
На какие характеристики стоит обратить внимание, если вы решили выбрать мультиварку? Начнем, пожалуй, с мощности. Чем больше мощность прибора, тем быстрее готовится еда в мультиварке. Большинство современных мультиварок имеют одну из трех рабочих мощностей: 490, 670 или 140 Ватт. Часто есть соблазн выбрать мультиварку с наибольшей мощностью, но если вам нужно готовить на маленькую семью, гнаться за этим показателем не надо. Оптимальный вариант — 670 Вт.
От количества человек в семье, кстати, зависит объем чаши для приготовления пищи. Он может колебаться от 2,5 до 6 литров (самый распространенный объем — 3,5-4,5 литров). Кастрюля объемом 4,5 литров позволяет накормить примерно 10 человек. Кроме объема, нужно обратить внимание на антипригарное покрытие чаши. Оно имеется во всех мультиварках, но в некоторых это обычное антипригарное покрытие, а в некоторых — пятислойное с мраморным напылением.
Обычно мультиварки имеют шесть стандартных программ готовки, но при желании можно выбрать мультиварку и с большим количеством программ — около 10. Управление мультиваркой и выбор необходимой программы осуществляется при помощи сенсорного дисплея. Вы закладываете продукты, выбираете программу и плотно закрываете крышку. Для приготовления бобовых и каш большинство мультиварок имеют режим предварительного замачивания.
Удобная функция в мультиварке — это таймер отсрочки старта. Благодаря ему можете заложить в мультиварку продукты утром, уходя на работу, выставить время начала программы, и прибор начнет готовить еду в такое время, чтобы к вашему приходу с работы был готов горячий ужин. Максимальное время отсрочки старта программы составляет 13 часов.
Хорошо, если выбранная вами мультиварка оснащена режимом автоматического подогрева. Если вам пришлось куда-то отлучиться и вы не смогли сразу полакомиться приготовленным в мультиварке блюдом, после окончания приготовления прибор автоматически перейдет в режим подогрева пищи. В этом режиме он может функционировать до 12 часов (а некоторые модели — даже до 24), сохраняя еду теплой.
Очень важно выбрать мультиварку с максимальным уровнем безопасности. Все хорошие мультиварки имеют герметичный клапан, предохраняющий вас от ожога паром. В большинстве моделей присутствует система мягкого выпуска пара: после окончания приготовления давление в мультиварке снижается, и накопившийся пар приходит постепенно.
На безопасность прибора влияет даже такая, казалось бы, мелочь, как электрический шнур. Он может быть отсоединяющимся или нет. Мультиварку с отсоединяющимся шнуром удобнее хранить, но она менее безопасна, потому что в место соединения шнура с прибором может попасть вода и вызвать короткое замыкание.
Ну и вопрос удобства тоже нельзя обойти стороной. Мультиварки бывают с ручками и без, приборы первого типа более удобны в использовании. При выборе из ряда приборов с примерно одинаковым соотношением «цена-качество-функции» есть смысл выбрать мультиварку с приятными «бонусами»: лопаткой и держателем для нее, мерной ложкой и мерным стаканом и пр.
Как видите, выбрать мультиварку не так уже сложно. Этот многофункциональный помощник поможет вам сэкономить много времени и сил, но при этом вам не придется отказываться от вкусной и здоровой пищи.
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Показать Комментарии
Что до аэрогриля - я не знаю. Но на счет мультиварки - я считаю, что это очень важный прибор в кухне. После покупки своей мульти от Редмонда, я уже не пользуюсь плитой. Вместо этого я оставляю мультю саму и иду отдыхать.
Исходить нужно из потребностей - это мудро. Всегда нужно покупать по необходимости, а не так - загорелись глазки и купили. Я покупала, обдумав все нюансы. Зная, что могу иногда накосячить, покупала мультиварку 250 модели с функцией мастер шеф. Из-за того, что можно поменять температуру и время когда угодно.
По поводу аэрогриля - если у вас есть хорошая мультиварка с кучей функций (из последних моделей) то в принципе на режиме выпечка можно приготовить подобное, как и в аэрогриле. Но именно "подобное". В аэрогриле все таки вкуснее будет. Мы как раз эту крышку (Редмонд 241) и приобрели, так как аэрогриль давно хотели на дачу, а он легкий-легкий и удобный. И вкусный. А я уже наловчилась и супы варить с этой крышкой :)
Сейчас не зря хвалят мультиварке, готовка в них легка. У меня мультя с функцией мастершеф. Очень классная функция. Готовишь как хочешь и не зависим от шаблонов.
[quote name="Ольга75"]На какой марке/фирме мультиварке остановить свой выбор и почему?
Нужна, чтобы жарила и тушила, варила супы, пекла и даже готовила на пару. Интересует: чаша на 5 л., без подогрева, со снимающей крышкой или с герметичным съемным клапаном, система мягкого выпуска пара, с функцией «мультиповар». Какую выбрать чашу: керамическую, с антипригарным покрытием или пятислойная с мраморным напылением?[/quote]
Вы просто сейчас полностью описали Редмонд 250, так в чем вопрос то? Покупайте и не заморачивайтесь :) А по поводу чаши... Она идет вместе с мультиваркой, захотите купить что-то дополнительное - без проблем, в интернет магазине или в сервисном центре спросите, хоть все три :)
[quote name="ugfjt"]Исходить нужно из потребностей - это мудро. Всегда нужно покупать по необходимости, а не так - загорелись глазки и купили. Я покупала, обдумав все нюансы. Зная, что могу иногда накосячить, покупала мультиварку 250 модели с функцией мастер шеф. Из-за того, что можно поменять температуру и время когда угодно.[/quote]
Вы правы, ещё в мультиварке можно сохранить именно те параметры и рецепты, к которым привыкли и не нужно подстраиваться под мультиварку, а сами командуете, что делать и как. Это удобно и этим мне нравится встроенная функция мастершеф.
Согласна с ферри, если нужно с экономией энергии, то с индукционным нагревом, если функциональную - то с функцией мастершеф, если простую - то дешевую на программ 6- 10.
[quote name="Ольга75"]На какой марке/фирме мультиварке остановить свой выбор и почему?
Нужна, чтобы жарила и тушила, варила супы, пекла и даже готовила на пару...[/quote]
У меня мультя Redmon IH 300, из всего, что Вы перечислили в ней только меньше объем чаши 4 литра, но на семью из 4-х человек хватает за глаза. Варит, жарит, делает чудную выпечку, есть мастершеф (самонастраеваемая программа).. Но самое главное - индукционный нагрев и разогревается быстро и готовит хорошо, пока не попробовала не поняла в чем прикол, но реально в сто раз лучше, чем в прошлой мульте. В общем однозначно советую.
Я лично выбирала по функционалу и взяла себе rmc-250 осталась вполне довольна, в ней тоже 4 литровая чаша, но её вполне достаточно. Самое важное для меня это её возможности и качество сборки которое подтверждается гарантией
Спасибо за рекомендации и статью, правда сейчас реалии немного другие, в плане функционала уже появились такие как мастерфрай или скайкукер с удаленным управлением, считаю что за ними будущее.