Мясной суп по-испански

16.12.2009

Мясной суп по-испански Предлагаем Вашему вниманию рецепт сытного мясного супа по-испански

Мясной суп по-испански

Для приготовления мясного супа по-испански Вам понадобится:

  • 150 г свинины,
  • 150 г телятины,
  • 150 г шпика,
  • 2 копченые колбаски,
  • 2 моркови,
  • 4 клубня картофеля,
  • 3 помидора,
  • 2 луковицы,
  • 1 долька чеснока,
  • 0,5 корня сельдерея,
  • 0,5 кочана савойской капусты,
  • 100 г гороха,
  • 2 л воды, зелень петрушки,
  • 1 лавровый лист,
  • 5 горошин черного перца,
  • соль.

Приготовление

  1. Горох размочить в холодной воде.
  2. Мясо и шпик залить водой, варить полчаса, снимая образующуюся пену.
  3. Добавить горох, корень сельдерея, лавровый лист, перец, посолить по вкусу. Готовое мясо отделить от костей, нарезать. В суп положить нашинкованную капусту, мелко нарезанные картофель, морковь, лук и чеснок.
  4. Через 10 мин добавить измельченные помидоры. Варить до готовности. Потом положить нарезанные кружочками колбаски, довести до кипения и снять с огня.
  5. Разлить суп по тарелкам, посыпать измельченной петрушкой.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: