Суп холодный грибной

Предлагаем Вашему вниманию рецепт холодного грибного супа!

Суп холодный грибной

Для приготовления Вам понадобится:

• 0.5 л холодной кипяченой воды
• 100 г сухих белых грибов
• 200 г жареного мяса
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• 100 г сметаны
• 2 свежих огурца
• зеленый лук
• зелень укропа
• соль, сахар по вкусу.

Приготовление

Сухие грибы промыть, замочить в холодной воде, затем сварить в той же воде, отвар слить в другую емкость, нарезать грибы соломкой.

Отвар охладить. Нарезать кубиками мясо, огурцы и яйцо.

Лук растереть с солью до появления сока.

Все подготовленные продукты смешать, залить охлажденным грибным бульоном, добавить сметану, посолить по вкусу, добавить сахар.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Похожие публикации:

Новогодний японский суп Суп с кокосовым молоком Окрошка на кефире Болгарский холодный суп (таратор) Грибной суп с сыром Солянка для любимых гостей: советы по приготовлению Как варить суп с клецками? Суп из рыбных консервов: рецепты с фото вкусных и быстрых блюд