Как сделать пшеничную кашу вкусной?

Пшеничная каша может быть по праву названа одним из самых древних блюд на нашем столе. Ведь о ней упоминается даже в Библии. Не удивительно, ведь пшеница – одно из первых зерновых, которое выращивали наши предки. То, как варить пшеничную кашу, знали еще во времена до нашей эры. Многие рецепты кутьи, которую подают на рождественский стол, готовятся именно из этого полезного и древнего продукта. Каша прекрасно сочетается как с мясом, так и со сладкими ингредиентами – медом, орехами, маком.

Как приготовить пшеничную кашу вкусно?

Блюдо рекомендуется готовить хотя бы раз в неделю, ведь оно очень полезно. Укрепляет иммунитет, положительно сказывается на состоянии кожи, улучшает работу пищеварительной системы. Из-за высокого количества белка, полезна людям с большой физической активностью. Готовить вкусный гарнир можно в обычной кастрюле, духовке, мультиварке или пароварке.

• Перед тем, как варить крупу, нужно ее правильно выбрать. Существуют зерна крупного и мелкого дробления. Второй вид чаще берут для запеканок или биточков. Каши из нее выходят вязкими, не всегда привлекательными на вид. Многим детям не нравится их вкус только из-за внешнего вида. Поэтому лучше выбирать зерно крупного дробления. Его же рекомендуется добавлять в супы.
• Мелкозерновую крупу промывать перед варкой не следует, а крупнозерновую лучше хорошо промыть в большом количестве воды. Там можно найти даже мелкие камешки.
• Когда вода с крупой закипает, на ее поверхности появляется некоторое количество мусора. Его нужно удалить столовой ложкой.
• В идеале следует варить кашу в чугунном казане, ведь он прекрасно держит тепло. Именно эту кашу используют для приготовления кулешей.

Рецепт пшеничной каши с мясом

Ваш мужчина все еще считает любимым блюдом жареную картошку? Тогда вы еще не готовили ему пшеничную кашу на воде с мясом и луком.

Необходимые ингредиенты:

• крупа – 1 стакан
• свинина – 400 г
• репчатый лук – 2 шт
• морковь – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• вода – 3 стакана
• лавровый лист
• перец и соль.

Способ приготовления

• Для начала измельчаем мясо. В идеале следует использовать свинину, но при желании можно добавить любое другое мясо. Крупа прекрасно сочетается с курицей или говядиной.
• Мелко нарезаем лук и морковь.
• Чеснок можно нарезать, но лучше раздавить. Ведь нам нужно, чтобы он пустил сок, позже его следует удалить из кастрюли.
• В казане обжариваем на растительном масле лук и морковь, затем добавляем мясо и чеснок. Когда мясо подрумянится, отправляем в казан лавровый лист, специи, соль.
• Примерно через 20-25 минут вынимаем лавровый лист и чеснок, добавляем пшеничную кашу. Варим, пока каша не разварится. По желанию можно добавить сливочное масло.

Оригинальные способы приготовления

Крупа считается непопулярной, но практичные хозяйки уже давно оценили все ее положительные свойства. Блюдо считается идеальным завтраком, ведь наполняет организм зарядом энергии и полезными веществами. Ее можно варить на молоке, добавить изюм, миндаль, арахис или грецкие орехи. Часто лакомство готовят с грибами.

Кроме того, обычная пшеничная каша на воде будет прекрасно сочетаться с котлетой, рыбой или легким салатом без майонеза.