Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Постное овощное рагу

 

Постное овощное рагу
Овощное рагу с фасолью в мультиварке

Постное овощное рагу - основа питания в пост. Как приготовить вкусное постное овощное рагу? Рецепты постного овощного рагу вы найдете у нас.

Включайся в дискуссию

Постное овощное рагу с чечевицей

Ингредиенты:

  • 1 ст чечевицы (любой, какая больше нравится)
  • по 3 шт моркови и лука(выбирать  покрупней)
  • по 300 гр капусты белокочанной и тыквы
  • 3 ст ложки постного масла
  • соль и специи по вкусу

 

Постное овощное рагу
Овощное рагу со стручковой фасолью

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Чечевицу тщательно промыть и варить 20 минут на медленном огне
  2. Морковь и лук почистить, измельчить так, как нравится
  3. В сковороде с толстым дном обжарить лук и морковь
  4. Капусту нарезать крупно
  5. К обжаренным овощам добавить капусту
  6. Закрыть крышкой и тушить с добавлением небольшого количества воды
  7. Следить, чтоб не пригорело
  8. Тыкву натереть на крупной терке
  9. Через 20 минут после начала тушения добавить к овощам тыкву
  10. Продолжать тушить
  11. Когда овощи станут мягкими, выложить в сковороду чечевицу
  12. Посолить. Добавить специи. Тушить еще минут 10.

Постное овощное рагу готово.

Постное овощное рагу

Ингредиенты:

  • луковица
  • морковка
  • 2 картофелины
  • кабачок
  • баклажан
  • болгарский перец
  • помидор
  • чеснок и другие специи - по вкусу
  • 3 ст ложки постного масла

 

Постное овощное рагу
Овощное рагу с фасолью и капустой

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Лук порезать кольцами
  2. Морковь натереть на крупной терке
  3. Обжарить на постном масле
  4. Картофель почистить и, порезав на крупные кусочки, добавить к обжаренным овощам
  5. Влить в сковороду полстакана воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут
  6. У перца удалить сердцевину и порезать его соломкой
  7. Помидор порезать дольками
  8. Добавить в сковороду к овощам перец и помидор
  9. Посолить, поперчить
  10. Тушить 20 минут с открытой крышкой (чтобы испарилась половина жидкости)
  11. Добавить измельченный чеснок. Перемешать. Снять с огня.

Все. Постное рагу готово.

Каким бы вкусным не было блюдо, оно непременно "приесться". Поэтому мы приготовили для вас еще один рецепт постного овощного рагу.

Постное овощное рагу с красной смородиной

Ингредиенты:

  • по 300 гр баклажан, помидор, грибов (лучше шампиньонов)
  • 400 гр болгарского перца
  • 200 гр красной смородины
  • 1,5 ст ложки томатной пасты
  • 1 головка чеснока
  • 1 ч ложка сахара
  • соль, специи - по вкусу
  • 3 ст ложки постного масла

Постное овощное рагу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Шампиньоны вымыть, нарезать так, как нравится
  2. Обжарить в половине растительного масла
  3. Баклажаны порезать кубиками, вымочить в холодной воде минут 20, чтобы убрать горечь
  4. Помидоры порезать дольками, перец - соломкой
  5. Овощи выложить в глубокую сковороду с толстым дном и тушить, добавив треть стакана воды, 20 минут
  6. Смородину слегка примять толкушкой
  7. Добавить ее в тушащиеся овощи
  8. Туда же отправить и грибы
  9. Все перемешать. посолить, поперчить
  10. Мелко порезать чеснок (очень мелко! можно даже пропустить его через пресс) и выложить в сковороду
  11. Сразу же снять с огня
  12. Накрыть крышкой и дать потомиться хотя бы полчаса.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Рецепт соте из баклажанов: вкусно и полезно
Секреты приготовления картошки по-деревенски
Индийский соус чатни
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить