Алкогольные коктейли

Рецепты алкогольных коктейлей очень разнообразны. Есть так называемые «лонг дринки», т.е. коктейли, которые пьются долго, с наслаждением, и «шот дринки» — коктейли, которые следует пить залпом. Несколько рецептов популярных алкогольных коктейлей предлагает Вашему вниманию Страна советов.

Для приготовления алкогольных коктейлей используют, как правило, шейкеры, а для их подачи — специальную посуду. Практически для каждого вида коктейля есть свой вид бокала, в частности Martini Glass (мартини глас, коктейльный бокал), Highball (хайбол), Hurricane Glass (харрикен) и другие.

Алкогольные коктейли украшаются при подаче ломтиком лимона или лайма, коктейльной вишенкой, оливкой и т.д. Кромку бокала украшают, как правило, «инеем» из сахара или соли – в зависимости от вида коктейля. Лонг дринки следует подавать с соломинкой.

Коктейль «Золотой мохито»

Для приготовления 4 порций этого коктейля Вам понадобится:

• ром золотой – 1 чашка
• лайм – несколько кружков
• сок лайма — 0,5 чашки
• сахар – 1/3 чашки
• кубики льда
• мята

Приготовление

Подготовить порционные бокалы. Для этого смочить кромки бокалов лаймом и окунуть в сахар, насыпанный на тарелку.

Смешать в блендере ром, сок лайма, сахар, 4 чашки льда. Взбивать в блендере до тех пор, пока лед не превратится в тягучую густую жидкость.

Добавить 12 листиков мяты и смешивать коктейль в блендере до появления зеленовато-золотистого оттенка.

Перелить коктейль в порционные бокалы, украсить мятой.

Одна чашка в данном рецепте приравнивается к 250-260 мл.

Коктейль «Пилигрим»

Для приготовления 6 порций этого коктейля Вам понадобится:

• мед – 0,5 чашки
• горячая вода – 0,5 чашки
• чай жасминовый – 3 чашки
• джин – 0,75 чашки
• ликер Лимончелло – 0,75 чашки
• сок грейпфрутовый – 0,5 чашки
• содовая – 1 чашка
• лимон
• кубики льда

Приготовление

Смешать мед с горячей водой до растворения меда. Медовый сироп охладить.

Заварить жасминовый чай, дать ему настояться и охладить.

В большой емкости смешать медовый сироп, джин, чай, ликер Лимончелло, сок лимона и сок грейпфрута.

Добавить в смесь охлажденную содовую. Коктейль тщательно перемешать.

В порционные бокалы опустить по несколько кубиков льда и ломтиков лимона. Разлить коктейль в бокалы.

Одна чашка в данном рецепте приравнивается к 250-260 мл.