Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Сангрия: рецепт приготовления

Сангрия: рецепт приготовления Если вы планируете вечеринку в жаркий летний день, обязательно приготовьте алкогольные напитки с добавлением фруктов. Вот увидите, вашим гостям они непременно понравятся! Страна Советов уже рассказывала, как приготовить крюшон, теперь на очереди средиземноморская сангрия, рецепт которой мы предлагаем вашему вниманию.
Включайся в дискуссию

Родина сангрии — южная Испания и Португалия. Именно там придумали напиток из красного вина, фруктов (преимущественно цитрусов) и сахара, впоследствии получивший название сангрия. Рецепт сангрии довольно прост и базируется на пяти основных компонентах: красное вино, крепкий спиртной напиток, фрукты, сахар, газированная вода или игристое вино, специи.

Есть разные виды сангрии. Так, обычная (тихая) сангрия делается из недорогого красного вина и обязательно включает в себя цитрусовые и виноград, а газированную воду в нее не добавляют. Во фруктовую сангрию могут добавлять самые разные фрукты. Белая сангрия делается с белым вином вместо красного. Наконец, если в сангрию добавить газированную воду или шампанское, получится игристая сангрия.

Рецепт сангрии довольно прост: нужно просто перемещать все ингредиенты и добавить лед. В последнюю очередь добавляют сахар (мед) и специи по вкусу. Чтобы вкус и аромат сангрии были наиболее интенсивными, желательно замочить фрукты в вине заранее, примерно за 12 часов до подачи сангрии на стол.

Сангрия с мятой

Отличным напитком, который можно подать к мясным блюдам во время барбекю-вечеринки, станет мятная сангрия. Рецепт ее довольно прост и включает такие ингредиенты:

  • 1,5 л газированной воды / «Спрайта» (или другого подобного лимонада)
  • 1 бут. красного сухого (столового) вина
  • 2 яблока
  • 1 апельсин
  • цедра одного лимона
  • 1-2 палочки корицы
  • свежая мята — по вкусу
  • колотый лед

Фрукты нарезаем кубиками. Очищать их от кожуры не нужно, достаточно лишь удалить сердцевину из яблока и косточки из апельсина. С лимона аккуратно срезаем тонкий слой цедры острым ножом.

Фрукты и цедру складываем в стеклянный кувшин или крюшонницу, добавляем корицу и заливаем вином. Ставим на несколько часов в холодильник. Перед подачей заливаем охлажденной газированной водой или лимонадом, добавляем колотый лед и украшаем листиками мяты.

Сангрия с ромом

Если хочется чего-то покрепче, можете приготовить сангрию с добавлением рома. У вас получится очень ароматная и вкусная фруктовая сангрия. Рецепт этого варианта напитка включает такие компоненты:

  • 1 бут. красного сухого (столового) вина
  • 500 мл тоника
  • 350 мл светлого рома
  • 200 г клубники
  • 150 г тростникового сахара
  • 1 апельсин
  • 1 мандарин
  • 1 лимон
  • 1 лайм

Клубнику моем и очищаем от хвостиков, цитрусовые моем. Нарезаем клубнику на половинки, а апельсин, мандарин, лимон и лайм — на дольки. Складываем фрукты в большой кувшин, засыпаем сахаром и заливаем ромом.

Ставим фрукты, залитые ромом, в холодильник как минимум на несколько часов. Желательно перед этим немного размять фрукты и перемешать все, чтобы сахар полностью растворился.

Перед подачей сангрии на стол раскладываем фрукты с ромом по стаканам, добавляем вино, затем тоник. Напоследок кладем в каждый стакан по паре кусочков льда.

Сангрия с апельсиновым соком

Очень вкусный вариант сангрии — сангрия с апельсиновым соком. Рецепт ее практически не отличается от других рецептов сангрии. Для приготовления апельсиновой сангрии нам будут нужны такие продукты:

  • 2 бут. красного сухого вина
  • 200 мл апельсинового сока
  • 150 мл коньяка
  • 150 г сахара
  • 2 палочки корицы
  • 2 апельсина (небольших)
  • 2 мандарина
  • 1 яблоко
  • 1 персик
  • 1 лимон

Фрукты моем и нарезаем тонкими ломтиками (если у вас нет яблок и персиков, можно обойтись и без них). Сахар смешиваем с коньяком, заливаем этой смесью фрукты, перемешиваем и ставим в холодильник на ночь.

Фрукты с коньяком перекладываем в кувшин, добавляем корицу, вливаем охлажденное вино и апельсиновый сок. Даем постоять четверть часа, чтобы корица начала отдавать вину свой аромат. Разливаем сангрию по бокалам и добавляем лед.

Включайся в дискуссию
Читайте также
Коктейли ко Дню святого Валентина
Горячий шоколад
Коктейль Новогодний
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить
Новые материалы в разделе