Что приготовить на Новый год Козы (овцы) 2015, новые рецепты с фото

На праздник нужно хорошенько настроиться и тщательно подготовится. Украсьте квартиру красивыми безделушками и не забудьте про богатый праздничный ужин. Положите на стол вазы с цветами, фруктами, зелёными листьями. Ну а какие блюда стоит подать к новогоднему столу, мы сейчас расскажем.

Что приготовить на Новый год Козы

Фаршированные помидоры

Для приготовления этой закуски вам понадобится:

• Помидоры – 8 шт.
• Круглый рис – 5 ст. л.
• Морковь – 1 шт.
• Консервированная кукуруза – 80 гр.
• Петрушка
• Корень сельдерея
• Лук – 1 шт.
• Соль, перец, специи

Приготовление:

1. Овощи очистите от кожуры и вымойте. Натрите морковь и корень сельдерея на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте всё на растительном масле.
2. Добавьте к обжаренным овощам кукурузу, рис, специи, мякоть от помидоров. Тщательно перемешайте и наполните смесью половинки помидор. Сложите их на противень и запекайте в духовке в течение 25-и минут. Подавайте с измельчённой петрушкой.

Пикантные рулетики

Необходимо:

• Лаваш
• Сметана – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сладкий перец – 2 шт.
• Зелень
• Сыр сулугуни – 250 гр.

Приготовление:

1. Смешиваем сметану с чесноком, слегка солим.
2. Намазываем лаваш соусом, посыпаем соломкой из болгарского перца и сыром сулугуни. Сверху добавляем измельчённую зелень, сворачиваем в рулет и нарезаем его на несколько частей. Убираем в холодильник на 20 минут для пропитки.

Новые рецепты на Новый год 2015

Свиные стейки в панировке

Ингредиенты:

• Свинина – 8 кусочков среднего размера (без жира)
• Белый хлеб – 5 кусочков
• Перья зелёного лука – 2 ст. л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Черный молотый перец
• Тёртый сыр пармезан – 3 ст. л.
• Мука – 6 ст. л.
• Яичный белок – 3 шт.
• Дижонская горчица – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Растворите 3 столовые ложки соли в воде и положите туда куски отбивной. Уберите мясо в холодильник на 40 минут.
2. Обрежьте хлебные корки, мякоть измельчите в блендере. Высыпьте хлебные крошки на противень, добавьте туда измельченный лук, чеснок, специи и растительное масло. Перемешайте и выпекайте до тех пор, пока хлеб не станет хрустящим.
3. Взбейте яичные белки с горчицей, выньте мясо из холодильника, промойте.
4. Хлебные крошки остудите, перемешайте с пармезаном. Обмакните мясо в муке, затем в яичном белке и хлебных крошках. Выложите на противень и запекайте до полной готовности.

Мандариновый десерт

Ингредиенты:

• Мандарины – 2 шт.
• Коричневый сахар – 100 гр.
• Вода – 1 стакан
• Стручковая ваниль
• Корица
• Маскарпоне – 70 гр.
• Каркаде – 3 гр.

Приготовление:

1. Смешайте сахар и воду, доведите до кипения. Добавьте корицу, ваниль и мандарины без кожуры. Варите до тех пор, пока сироп не начнёт густеть. В конце варки добавляем немного каркаде.
2. Выложите на блюдо мандарины, полейте сиропом, сверху выкладываем ложку маскарпоне и палочку корицы.