Содержание
Соленая рыбка любима многими. Она хорошо подходит и к пиву, и к вареной картошке, и бутерброды с ней получаются очень вкусные. Можно купить соленую рыбу в магазине, но куда вкуснее рыба, засоленная самостоятельно. Страна Советов расскажет, как засолить скумбрию в домашних условиях.
Засолить скумбрию в домашних условиях довольно просто — процесс засолки не требует каких-то особых навыков и оборудования. Можно солить как свежую, так и замороженную скумбрию (но последнюю перед засолкой нужно будет разморозить). Рыбу для засолки нужно выбирать тщательно — она должна быть очень свежей, без повреждений. Лучше всего покупать жирную рыбу с толстой спинкой.
Но это лишь общая схема засолки рыбы. Как засолить скумбрию так, чтобы домочадцы или гости сказали: «Пальчики оближешь!» — и немедленно потребовали добавки? Для этого можно при засолке добавить к соли различные пряности или засолить скумбрию в пряном маринаде. Если вы хотите приготовить не просто соленую, но пикантную и необычную скумбрию, обратите внимание на еще два рецепта ее засолки.
Если вы хотите получить скумбрию пряного посола, можно засолить ее в пряном маринаде. Это рецепт быстрого посола — рыба будет готова через 10-12 часов, а не через несколько суток.
Можно засолить скумбрию еще более оригинальным способом — в рассоле из чайной заварки с жидким дымом. У приготовленной таким образом рыбы появляется своеобразный аромат, а тушка приобретает желтоватый оттенок, как будто бы рыбу после посола немного подкоптили.
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Показать Комментарии
ДЛЯ МОРЯКОВ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ .КОГДА ХОЧЕТСЯ БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ЗАКУСКУ.ЖДЕМ РЕЦЕПТОВ С ЕЩЁ БЫСТРЕЕ ВРЕМЕНЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.СПАСИБО
при засолке рыбы, к общему количеству соли всегда добавляется одна треть сахара, какую бы рыбу вы не солили. А вот лук добавляют когда подаёте рыбу на стол.
ещё скумбрию солят с горчицей - просто каждый кусочек после обсыпания солью и сахаром, т.е. смесь, обмазывают горчицей, через 12 часов рыба готова.