Салат с морской капустой: рецепт приготовления

В одной из наших статей мы уже рассказывали о пользе и вреде морской капусты. Теперь же Страна Советов предлагает вам приготовить салат с морской капустой. Рецепт приготовления салата вы найдете в этой статье.

На данный момент есть много рецептов всевозможных блюд из морской капусты. Самая полезная морская капуста, конечно, свежая или сухая. Именно из таких ингредиентов и следует готовить полезные салаты.

Салат из сухой морской капусты

В сухой морской капусте содержатся все полезные вещества. Естественно, что сухой ламинарию никто не будет есть, поэтому в приготовлении салата есть свои тонкости. Попробуйте и вы этот вкусный и полезный салат из морской капусты, для приготовления которого вам понадобятся такие ингредиенты:

• 125 г сухой капусты
• 250 г краснокачанной капусты
• 250 г моркови
• 250 г шампиньонов
• 1 ст. л. свежего имбиря
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжутного масла
• семена кунжута

Чтобы приготовить салат с морской капустой по этому рецепту, следует предварительно замочить на 15-20 минут сухую ламинарию. Затем ее хорошо промывают и режут на небольшие кусочки. Пока морская капуста замачивается, займитесь овощами. Порежьте краснокачанную капусту, морковь и грибы. Смешайте все овощи вместе с морской капустой в большой емкости. Добавьте к овощам имбирь, соевый соус и кунжутное масло. Лучше всего использовать именно его, так как это масло даст отличный аромат вашему салату. Но можно кунжутное масло заменить любым другим.

Оставьте салат мариноваться минимум на 1 час. За это время овощи впитают в себя соевый соус, масло и имбирь. Готовый салат сверху посыпают семенами кунжута. Поставьте ваш салат в холодильник на некоторое время, чтобы он охладился перед подачей.

Салат с морской капустой: рецепт с тунцом

Разнообразные блюда из морской капусты должны быть не только полезными, но еще и вкусными. Поэтому в салаты добавляют различные ингредиенты, чтобы как-то разнообразить вкус ламинарии. Предлагаем вам добавить тунец в салат, чтобы сделать его вкус очень нежным и необычным. Для приготовления салата с морской капустой и тунцом вам понадобятся такие ингредиенты:

• 125 г риса
• 80 г тунца в масле
• ламинария
• сушеные грибы шиитаке
• куриный или овощной бульон
• черный перец
• 1/2 ч. л. кунжутного масла
• соевый соус

Чтобы приготовить салат по этому рецепту, вам понадобится сначала заняться грибами шиитаке. Замочите их в воде минимум на 10 минут, чтобы они стали мягкими. Затем порежьте их на кусочки.

Промойте рис и сварите его вместе с шиитаке и свежей ламинарией в бульоне. Все ингредиенты можно варить вместе. Запомните, что для приготовления этого салата рис должен быть достаточно липким, поэтому регулируйте количество бульона.

Когда ваш рис готов, нагрейте тунец в микроволновой печи. Сверху посыпьте его черным перцем. Разделите тунец на небольшие кусочки, которые вы добавите в рис. Хорошо перемешайте рис с грибами и морскими водорослями и тунцом. Добавьте немного кунжутного масла, черного молотого перца и несколько капель соевого соуса. Небольшим количеством сухой ламинарии можно посыпать салат сверху, но это по желанию. Готовый салат можно есть как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!