Простой и очень вкусный торт сметанник

Рецептов торта сметанник на сегодняшний день можно найти множество. Но главное, что все они обязательно включают в себя сметанный крем. А как готовить торт мы вам сейчас подробно расскажем.

1. Рецепт торта сметанник классический
2. Торт на сметане «Пальчики оближешь»

Рецепт №1. Рецепт торта сметанник классический

Против такого сладкого искушения не устоит никто. Это уже доказано и проверено теми хозяюшками, кто хоть раз приготовил такое чудо у себя на кухне. Попробуйте, и вас обязательно получится удивить родных и близких этим кулинарным шедевром. Вам понадобится небольшой набор продуктов и огромное желание творить на кухне.

Необходимые ингредиенты:

• сметана – 1,5 л
• сахар – 600 г
• яйца – 4 шт
• масло – 200 г
• разрыхлитель – 2 пачки
• мука – 6 стаканов
• соль – щепотка
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. берем 700 г сметаны и сразу высыпаем туда разрыхлитель, ждем, чтобы слегка погасилось;
2. добавляем яйца, 400 г сахара, муку, ванилин, соль и замешиваем не очень тугое тесто;
3. тесто должно отдохнуть 20-30 минут;
4. раскатываем тесто в пласт и вырезаем формой круги, осторожно, при помощи качалки, выкладываем тесто на противень и выпекаем каждый сметанный корж 15-20 минут при температуре 200 градусов;
5. готовим крем. Взбиваем оставшуюся сметану, сахар и ванилин миксером;
6. охлажденные коржи смазываем кремом, посыпаем сверху шоколадом, орехами, стружкой по вашему вкусу.

Из такого количества продуктов у меня получается два прекрасных, пышных торта со сметаной. Они очень нежные и всегда хорошо пропитываются, прямо тают во рту. Без такого лакомства у нас не проходит ни одно семейное торжество или праздник. Попробуйте – и вы удивите своими кулинарными способностями ваших родных и близких.

Рецепт №2. Торт на сметане «Пальчики оближешь»

Необычайно вкусный и красивый десерт, он станет настоящим украшением праздничного стола, прекрасно подойдет на именины, юбилей или просто поднимет настроения вашим родным и близким. Рецепт простого сметанного торта по силам даже начинающим поварятам и кулинарам.

Необходимые ингредиенты:

• сметана – 1,5 ст. + 2ст. для крема
• сахар – 2 ст. + 2 ст. для крема
• яйца – 3 шт
• крахмал – 3 ч. л.
• разрыхлитель – 3 пачки
• мука – 2 ст.
• изюм — 100 г
• курага – 100 г
• мак – 100 г
• соль – щепотка
• ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. взбейте сметану, сахар, яйца, разрыхлитель, крахмал, муку, соль до однородной массы;
2. разделите тесто на три части. Если у вас не получается одинаково, можно изначально разделить продукты на три ровные части, и каждый корж взбивайте отдельно, но так получится дольше;
3. к каждому коржу будет свое дополнение. В первый добавляем мак, во второй – измельченные орехи, в третий – запаренный изюм;
4. каждый корж выпекаем отдельно в форме 20-25 минут при температуре 200 градусов. Духовку при этом открывать нельзя, чтобы тесто не упало или не осело в середине;
5. готовим крем. В блендере взбиваем сметану, сахар и ванилин;
6. коржи должны полностью остыть и только тогда их можно вынимать из формы. Перемазываем тортик и даем настояться минимум 2-3 часа.

Торт в разрезе получается очень красивым и праздничным, а на вкус вообще бесподобным. Украсить его можно кусочками шоколада, свежими фруктами или глазурью, как кому больше нравится. Можно также сверху красиво уложить свежие листики мяты.

Готовя сметанный торт дома, вы не только сэкономите средства, ведь в магазине за такое чудо придется отдать немалую сумму, но домашний десерт получится еще и вкуснее. Кроме того, используя свои продукты, вы всегда сможете быть уверены в его свежести.