Такой салат со спаржей готовится очень просто, да и ингредиентов для него нужно немного. Нам понадобятся такие продукты:
Морковь очищаем, мелко нарезаем и тушим. Спаржу промываем, очищаем (чистится она, как ревень) и тоже тушим, но отдельно от моркови. Готовую спаржу охлаждаем и нарезаем кусочками. Смешиваем спаржу с морковью, солим по вкусу, заправляем майонезом и посыпаем мелко нарубленным зеленым луком.
А вот один быстрый и простой салат со спаржей. Для его приготовления нам следует взять такие продукты:
Очищаем спаржу и отвариваем в подсоленной воде, предварительно связав в пучок. Осторожно вынимаем, стараясь не сломать побеги, и укладываем на продолговатое блюдо (пучок, ясное дело, нужно развязать).
Стручковую фасоль разрезаем вдоль и отвариваем в подсоленной воде. Готовую фасоль откидываем на дуршлаг, и ждем, пока жидкость стечет, а фасоль остынет. Фасоль выкладываем вокруг спаржи. Поливаем спаржу растительным маслом, а фасоль — уксусом.
Нежный вкус спаржи можно оттенять разнообразными соусами. Почему бы не подать салат из вареной спаржи под соусом винегрет? Нам будут нужны следующие ингредиенты:
Очищаем спаржу, отвариваем в подсоленной воде и остужаем. Мелко рубим крутое яйцо и репчатый лук, перемешиваем с зеленью. Заправляем растительным маслом, уксусом и горчицей, добавляем по щепотке соли и перца, перемешиваем. Смешиваем соус винегрет со спаржей.
Если вам хочется чего-то более сытного, можете приготовить салат со спаржей и говядиной. Для этого нам нужно взять такой набор продуктов.
Для салата
Для соуса
Для начала приготовим соус. Берем баночку с закручивающейся крышкой, смешиваем в ней все ингредиенты и хорошенько встряхиваем. Соус готов!
Морковь очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Бланшируем ее вместе со спаржей в неглубокой кастрюле, откидываем на дуршлаг и промываем в холодной воде.
Берем большой салатник, соединяем в нем спаржу, морковь, говядину, водяной орех и помидоры. Поливаем соусом, перемешиваем и ставим в холодильник на час.
Чтобы придать вареной спарже более пикантный вкус, можно предварительно ее замариновать. Для приготовления салата из маринованной спаржи нам будут нужны следующие продукты (из расчета на 1 пучок побегов спаржи).
Для маринада
Для соуса
Обрезаем жесткие кончики у побегов спаржи и отвариваем до готовности. Перекладываем спаржу в холодную воду и откидываем на дуршлаг, давая воде стечь. Мелко режем зеленый перец и лук, смешиваем с уксусом, маслом и сахаром, солим и перчим по вкусу. Полученным маринадом заливаем спаржу и ставим на несколько часов в холодильник.
Чтобы приготовить соус, смешиваем йогурт с майонезом, добавляем мелко нарубленную зелень укропа и 3 ст. л. маринада. Листья зеленого салата укладываем на большое блюдо, на них выкладываем маринованную спаржу и поливаем соусом.
Приятного аппетита!
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Показать Комментарии
Добрый день! Что можно использовать в салате со спаржей и говядиной вместо консервированного водяного ореха? Я не могу его найти! Жду ответа. Спасибо!